Quinoa salad ­čçÁ­čç▒ u R.

Zapraszam

Sałatka z komosy ryżowej.

Istniej─ůce dowody historyczne wskazuj─ů, ┼╝e Quinoa by┼éa ju┼╝ znana przez ludy Ameryki 3000 a 5000 lat p.n.e.

Odkrycia archeologiczne komosy ry┼╝owej znajduj─ů si─Ö w grobowcach Tarapac├í, Calama i Arica w Chile oraz w r├│┼╝nych regionach Peru.

Za nim przybyli Hiszpanie, komosa ryżowa była już dobrze rozwinięta technologicznie i uprawiana na terenie państwa Inków i poza nim.

Hiszpan Pedro de Valdivia by┼é pierwszym, kt├│ry zauwa┼╝y┼é uprawy wok├│┼é Concepci├│n, odnotowa┼é, ┼╝e miejscowi Indianie zasiali komos─Ö ry┼╝ow─ů mi─Ödzy innymi ro┼Ťlinami.

Zapraszam na sałatkę z komosy ryżowej.

­čĹą – 4
ÔĆ░ – 45 minut
­čąę – ÔŁî
Warto┼Ťci na 1 porcj─Ö
Bia┼éko – 12.25 g
W─Öglowodany – 54.25 g
T┼éuszcze – 8 g

Składniki

  • 250 g komosy ry┼╝owej
  • 2 kolorowe papryki
  • 1 p─Öczek szparag├│w
  • 50 g oliwek
  • 150 g pomidork├│w koktajlowych
  • 10 g mas┼éa
  • M┼éody szczypiorek
  • Sok z limonki
  • S├│l
  • Pieprz ┼Ťwie┼╝o zmielony
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Papryki skrop oliw─ů i zawi┼ä w papier do pieczenia.
  • Wstaw do piekarnika na ok. 35-45 minut.
  • Po tym czasie sk├│rka z papryki powinna delikatnie zej┼Ť─ç.
  • Pokr├│j papryk─Ö w paski.
  • Komos─Ö ry┼╝ow─ů, zalej gor─ůcym bulionem, zamieszaj i przykryj, na ok. 10 minut, czasami przemieszaj.
  • Rozgrzej nieprzywieraj─ůc─ů patelni─Ö i rozpu┼Ť─ç mas┼éo.
  • Ze szparag├│w od┼éam zdr─Ötwia┼ée ko┼äc├│wki.
  • Wrzu─ç szparagi na patelni─Ö, dopraw sol─ů, pieprz i sokiem z limonki, gotuj je przez kilka minut, nast─Öpnie zdejm z palnika i przykryj przykrywk─ů.
  • Oliwki i pomidorki pokr├│j na mniejsze kawa┼éki, szczypiorek posiekaj drobno.
  • Wymieszaj komos─Ö z papryk─ů, oliwkami, pomidorkami, szczypiorkiem, dopraw sol─ů i pieprzem, w razie potrzeby r├│wnie┼╝ sokiem z limonki.
  • Na┼é├│┼╝ komose, dodaj szparagi.
  • Gotowe.

Smacznego ┼╝yczy R.

­čçČ­čçž – Google Translator

I invite you

Quinoa salad.

Existing historical evidence indicates that Quinoa was already known by the peoples of America 3000 and 5000 BC.

The archeological findings of quinoa are found in the tombs of Tarapacá, Calama and Arica in Chile and in various regions of Peru.

The Spaniards came after him, quinoa was already well developed technologically and cultivated in the Inca state and beyond.

Spaniard Pedro de Valdivia was the first to notice the crops around Concepci├│n, he noted that the local Indians sowed quinoa among other plants.

I invite you for a quinoa salad.

­čĹą – 4
ÔĆ░ – 45 minutes
­čąę – ÔŁî
Values per serving
Protein – 12.25 g
Carbohydrates – 54.25 g
Fats – 8 g

Components

250 g quinoa

2 colorful peppers

1 bunch of asparagus

50 g olives

150 g cherry tomatoes

10 g butter

Young Chives

Lime juice

salt

Pepper, freshly ground

200 ml vegetable stock

olive oil

Preparation

Preheat the oven to 180 degrees.

Sprinkle the peppers with oil and wrap in baking paper.

Put in the oven for about 35-45 minutes.

After this time, the pepper peel should gently come off.

Cut the peppers into strips.

Quinoa, pour in hot broth, stir and cover for about 10 minutes, mix sometimes.

Heat a non-stick pan and melt the butter.

Asparagus split off numb ends.

Put the asparagus in the pan, season with salt, pepper and lime juice, cook them for a few minutes, then remove from the burner and cover with a lid.

Cut the olives and tomatoes into smaller pieces, chop the chives finely.

Mix quinoa with peppers, olives, tomatoes, chives, season with salt and pepper, and lime juice if necessary.

Put on a quinoa, add asparagus.

Finished.

Enjoy your meal R.

Skomentuj