Mo偶esz nie mie膰 nic… Ale je艣li masz pasje… to tak jak by艣 mia艂 wszystko…

Bez mi臋sa / Without meat Obiad /Dinner Polska / Poland

Orzo 馃嚨馃嚤 u R.

Orzo.

Chocia偶 pochodzi z W艂och, jest bardzo popularny w Grecji i jest szeroko stosowany w kuchni 艣r贸dziemnomorskiej i bliskowschodniej.

Orzo jest bardzo uniwersalne, mo偶e by膰 stosowane w wielu przepisach.

Mo偶e zrobi膰 z nim sa艂atk臋, cz臋sto wyst臋puje w zupach, r贸wnie偶 艣wietnie nadaje si臋 w r贸偶nego rodzaju zapiekankach, i mo偶e by膰 nadzieniem do faszerowanej papryki lub dyni.

Makaron orzo bardzo dobrze wch艂ania smaki i 艣wietnie smakuje na przyk艂ad z samym mas艂em.

Zapraszam na moje wykorzystanie makaronu orzo.

馃懃 – 4
鈴 – 45 minut
馃ォ – 鉂
Warto艣ci na 1 porcj臋
Bia艂ko – 3.75 g
W臋glowodany – 71.75 g
T艂uszcze – 15 g

Sk艂adniki

  • 5 li艣ci sa艂aty Cavolo Nero
  • 320 g orzo
  • 250 ml 艣mietany
  • 2 cebule
  • 3 z膮bki czosnku
  • 3 艂y偶ki oliwy z oliwek
  • 1 艂y偶ka r贸偶owego pieprzu
  • Sk贸rka z limonki
  • S贸l
  • Pieprz 艣wie偶o zmielony

Przygotowanie

  • Li艣cie cavolo nero gotuj we wrz膮tku osolonej wody przez ok. 5-7 minut, nast臋pnie prze艂贸偶 je do blendera i zmiksuj.
  • Nast臋pnie zawarto艣膰 blendera, przelej i przeci艣nij przez drobne sitko.
  • Do wody po sa艂acie wsyp orzo i gotuj je na bardzo wczesne al dante.
  • Rozgrzej nieprzywieraj膮c膮 patelni臋 i wsyp r贸偶owy pieprz, chwilk臋 go podsma偶 i przesyp go do mo藕dzierza, ugnie膰 go ze sk贸rk膮 z limonki.
  • Na rozgrzan膮 ju偶 patelni臋, wlej oliw臋 i wrzu膰 posiekane drobno cebul臋 i czosnek.
  • Kiedy cebula b臋dzie ju偶 mi臋kka, wlej 艣mietan臋 i chwil臋 grzej, ale nie gotuj.
  • Wlej past臋 z sa艂aty i dodaj orzo.
  • Gotuj ca艂o艣膰, a偶 sos si臋 zredukuj臋 i lekko oblepi orzo.
  • Na艂贸偶 na talerz, posyp pieprzem z limonk膮.
  • Gotowe.

Smacznego 偶yczy R.

馃嚞馃嚙 – Google Translator

Orzo.

Although it comes from Italy, it is very popular in Greece and is widely used in Mediterranean and Middle Eastern cuisine.

Orzo is very universal, it can be used in many recipes.

You can make a salad with it, it鈥檚 often found in soups, it鈥檚 also great in a variety of pasta bakes and can be a stuffing for peppers or pumpkins.

Orzo pasta very well absorbs flavours and tastes great simply with just butter for example.

Here is how I have used orzo pasta.

馃懃 – 4
鈴 – 45 minutes
馃ォ – 鉂
Nutrition per 1 serving
Protein – 3.75 g
Carbohydrate – 71.75 g
Fat – 15 g

Ingredients

鈥 5 leaves of Cavolo Nero lettuce
鈥 320 g orzo
鈥 250 ml cream
鈥 2 onions
鈥 3 garlic cloves
鈥 3 tablespoons of olive oil
鈥 1 tablespoon of pink pepper
鈥 lime zest
鈥 salt
鈥 freshly ground pepper

Method

鈥 Boil the cavolo nero leaves in salted water for about 5-7 minutes, then put them in a blender and mix.
鈥 Pour and squeeze the blender contents through a fine sieve.
鈥 Add orzo to the water from lettuce and cook till nearly al dante.
鈥 Heat a non-stick frying pan and add in pink pepper, fry it for a moment and move to the mortar, grind with lime zest.
鈥 Pour olive oil into a pre-warmed frying pan and add finely chopped onions and garlic.
鈥 Once the onion is soft, add in cream and heat for a while, but do not boil.
鈥 Add the lettuce paste and the orzo.
鈥 Cook until the sauce thickens and lightly sticks to the orzo.
鈥 Serve on a plate, sprinkle with pepper and lime.
鈥 Ready!.

Enjoy your meal R.

Mo偶esz r贸wnie偶 polubi膰鈥

%d bloggers like this: