Patty of Chorizo 🇵🇱 u R.

Pasztecik z Chorizo.

Wygoda, wszechstronność, dostępność, wszystko zamknięte w jednym elemencie, tak naprawdę może opisywać tylko jedno, kiełbasę.

Od luksusowych kiełbas kaczych z gwiazdką Michelin po skromną kiełbasę, kiełbasy mają wszechstronność, której wiele innych potraw może jej zazdrościć.

Kiełbasy karmiły zarówno chłopów, jak i królów, podróżowały z żeglarzami do wszystkich zakątków globu i mogą z łatwością integrować nowe potrawy i smaki.

Być może jedną z najbardziej wytrzymałych, znanych i ostro smakujących kiełbas jest

Chorizo.

Zapraszam na paszteciki z Chorizo z ketchup grzybowym i sosem pomidorowo sezamowy.

👥 – 3-4

⏰ – 45 minut

🥩 – 👍

Składniki

• 4 surowe chorizo
• 5 szalotek drobno posiekanych
• 2 papryczki chili drobno posiekane
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 arkusze ciasta francuskiego
• Garść prażonego sezamu
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka
• Sos pomidorowo sezamowy, przepis pod linkiem 🔗
• Ketchup Grzybowy znajdziesz pod linkiem 🔗

Przygotowanie

• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę.
• Wrzuć szarlotkę i chili i lekko podsmaż.
• W tym czasie chorizo obierz i zmiksuj w robocie kuchennym.
• Dodaj na patelnię i podsmaż ok. 5-7 minut, często mieszając, poczekaj, aż przstygnie.
• Arkusz ciasta potnij na 8 części, nakładaj farsz z chorizo i zawijaj paszteciki.
• Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Jajko wymieszaj z mlekiem.
• Pomaluj każdy z pasztecików i posyp sezamem.
• Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni na 30 minut.
• Nałóż ketchup, połóż pasztecik i na górę sos.
• Gotowe.

Smacznego życzy R.

🇬🇧 – Google Translator

Patty of Chorizo.

Convenience, versatility, availability, everything enclosed in one element, it can only describe one thing, sausage.

From luxury duck sausages with a Michelin star to a modest sausage, the sausages have a versatility that many other dishes can envy.

Sausages fed both peasants and kings, traveled with sailors to all corners of the globe and can easily integrate new dishes and flavors.

Perhaps one of the most durable, known and spicy-tasting sausages is

Chorizo.

I invite you for patties from Chorizo with mushroom ketchup and tomato sesame sauce.

👥 – 3-4

⏰ – 45 minutes

🥩 – 👍

Components

4 raw chorizo

5 shallots, finely chopped

2 chili peppers finely chopped

3 tablespoons of olive oil

2 sheets of puff pastry

A handful of roasted sesame

1 egg

2 tablespoons of milk

Sesame tomato sauce, recipe at the link 🔗

Mushroom Ketchup, recipe at the link 🔗

Preparation

Heat a non-stick frying pan and pour in oil.

Add apple pie and chili and lightly fry.

During this time, peel the chorizo and mix it in the food processor.

Add to pan and fry for 5-7 minutes, stirring often, wait until it cools down.

Cut the dough into 8 pieces, apply the chorizo stuffing and wrap the patties.

Arrange on a baking tray lined with baking paper.

Mix the egg with milk.

Paint each patty and sprinkle with sesame seeds.

Put in the oven preheated to 190-200 degrees for 30 minutes.

Apply ketchup, put patty and sauce on top.

Finished.

Enjoy your meal R.