RafalCook
Deser nie musi być skomplikowany, by był pyszny, ten prosty, szybki pomysł na śliwki Andy Watersa, zdobywcy gwiazdki Michelin w 2002, którą otrzymywał przez kolejne cztery lata, we własnej restauracji w St. Edmunds, Henley in Arden. Zapraszam na pieczone śliwki.
- ? – ❌
- ⏰ – 30 minut
- ? – ❌
Składniki
- Śliwki
- 500 ml gęstej śmietany
- Pół szklanki cukru pudru
- Laska wanilii
- Cynamon
- Brązowy cukier
- Kawałek masła
- Sok z marakui
Przygotowanie
- Nie podaje ilość, ponieważ każdy może użyć pod siebie.
- Śliwki przetnij na pół i usuń pestkę.
- Marakuję przetnij na pół, wyćnij na sitko i łyżka przeciśnij sok.
- Dodaj cukier brązowy, cynamon, miękkie masło i wymieszaj.
- Połóż śliwki do naczynia żaroodpornego, przecięciem do góry i nałóż mieszankę na każdą z części.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 20-25 minut.
- W międzyczasie wyskrob nasiona z laski wanilii, dodaj je do śmietany, wsyp cukier i ubij.
- Nałóż bitą śmietanę, pieczoną śliwkę i polej odrobiną syropu.
- Gotowe.
Smacznego ??
