Omlet z pesto

Jajka ubite na patelni i zwinięte lub złożone. Starożytni Rzymianie rzekomo zrobili pierwszy omlet, a ponieważ był słodzony miodem, nazwali go „ovemele” jajka i miód. Niektórzy twierdzą, że stąd pochodzi słowo omlet. Inni utrzymują, że słowo pochodzi od francuskiego, „amelety”, co oznacza ostrze, opisujące długi, płaski kształt omletu. Omlet można podawać na różne sposoby, słodko, słono z owocami czy mięsem. Zapraszam na mój nocny omlet.


  • 👥 – 1
  • ⏰ – 10 minut
  • 🥩 – ❌

Składniki


  • 2 jajka
  • 3 łyżki mleka
  • 10 g parmezanu
  • 0/5 chili
  • 10 g masła
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Sezam prażony
  • Skórka z limonki
  • Pesto (Przepis wkrótce)

Przygotowanie


  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło.
  • Wymieszaj jajka, mleko, parmezan, posiekane drobno chili, sól i pieprz.
  • Przesuń patelnię na brzeg palnika i wlej mieszankę.
  • Kiedy część omletu się podpiecze, nałóż odrobinę pesto, rozsmaruj i zacznij zwijać omlet, jednocześnie, przesuwając patelnię na środek palnika, postępuj tak, aż zwiniesz cały omlet.
  • Przełóż go na talerz, posyp prażonym sezamem i skórka z limonki.
  • Gotowe.

Dobranoc 🌙


Skomentuj