RafalCookNowy rok zawsze niesie ze sobą nowe wyzwania czy nowe postanowienia. Nie inaczej było ze mną, jednym z nich był powrót do treningów, drugie to zmiana stylu odżywiania.
W związku z tym postanowiłem, sprowadzić dietę lub raczej rodzaj odżywiania, który wiąże się z nie jedzeniem mięsa, od dziś będę starał się Wam pokazać dania, wegetariańskie, wegańskie. Jest to dla mnie nowe doświadczenie, więc jeśli macie jakieś pomysły to zapraszam. Dziś Birmańskie, bardzo smaczne, proste danie, z kukurydzy z chrupiącą cebulą.
- 👥 – 4
- ⏰ – 30 minut
- 🥩 – ❌
Składniki
- 2 czerwone cebule
- 250 g kukrudzy w puszcze
- 250 g mrożonej kukurydzy
- 3 łyżki mąki tapioki
- 3 łyżki oliwy z orzecha włoskiego
- Sól
- 3 łyżki custardu z mleka roślinnego
Przygotowanie
- Tapioké, zalej odrobiną wody.
- Kukurydzę w puszcze wraz z zalewą, wlej do blendera i pulsacyjnie, zmiksuj, nie musi być bardzo dokładnie.
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę.
- Cebulę obierz, pokrój na ćwiartki i podziel na płatki.
- Wrzuć ją na patelnię i dość mocno podsmaż.
- Przełóż następnie ją na talerzyk.
- Zmniejsz temperaturę pod patelnię, po cebuli i włóż zmiksowaną kukurydzę, wlej tapiokę, dodaj mrożoną kukurydzę, wlej custard i dopraw solą.
- Jeśli nie zdobędziesz wegetariańskiego custardu, możesz użyć, zagęszczonego mleka lub gęstej śmietany.
- Gotuj całość, często mieszając, aż danie zgęstnieje.
- Nałóż mieszankę z patelni i dodaj chrupiąca cebulę.
- Gotowe.
ဘွန်စာစားချင်စိတ်ကို 🇲🇲
