Hamburger bezmięsny z pikantnym kremowo-serowym sosem

Pochodzenie hamburgera nie jest do końca znane, ale jedna z wersji jest taka, że pod koniec 1800 roku europejscy emigranci dotarli do Ameryki na statkach linii Hamburg i podano im paszteciki mięsne, szybko smażone na grillu i umieszczone między dwoma kawałkami chleba. Moja wersja jest bezmięsna, ale równie dobrze możesz ją wykorzystać do tradycyjnych hamburgerów. Jeszcze nie tak dawno nie wyobrażałam sobie, że będę jadł takie burgery i dania bez mięsa. Tego hamburgera dedykuje osobie, która mnie do tego namówiła, nie wiem, czy nie wrócę do mięsa, ale aktualnie za nim nie… tęsknię… (A)


  • 👥 – 2
  • ⏰ – 30 minut
  • 🥩 – ❌

Składniki


  • 2 kotlety substytut mięsnych burgerów z ciecierzycy, fasoli.
  • 2 bułki pełnoziarniste
  • 1 duża cebula
  • 1 pomidor
  • 50 g sera mozzarella
  • 50 ml śmietany niemlecznej
  • 1 papryka romiro
  • Ogórki konserwowe
  • Płatki chili
  • 4 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie


  • Cebulę pokrój w grube na ok. 0.5 cm krążki.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie łyżki oliwy, podsmaż z dwóch stron, krążki cebuli.
  • Wlej ponownie dwie łyżki oliwy na patelnię i podsmaż kotlety bezmięsne, również z dwóch stron.
  • W międzyczasie w małym rondlu podgrzej śmietanę, ser i płatki chili, podgrzewaj tak długo, aż ser się rozpuści, pamiętaj, by często mieszać.
  • Ogórki, pomidory i paprykę pokrój wedle uznania.
  • Bułki podpiecze w tosterze.
  • Nałóż kremowy pikantny sos serowy na jedną z bułek, następnie paprykę, cebulę, kotleta, pomidora, ogórki i wszystko polej kremowym sosem, przykryj drugą częścią bułki.
  • Gotowe.

Smacznego 🇵🇱



Zapraszam na moją grupę na Facebook i mój Istagram


Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem


RafalCook

Skomentuj