Ziemniak z tymiankowym masłem i skwarkami

Ziemniak, zwykły ziemniak, ale poświęcając mu odrobinę, czasu, serca, miłości, może okazać się wspaniałym dodatkiem do Twoich dań, lub być fantastyczną przekąską. Bekon, skwarki z kokosa, wielu powie “to nie bekon” i mają rację, ale w niczym to nie przeszkadza, by cieszyć się fantastycznymi skwarkami z kokosa. Zapraszam na idealne, miękkie w środku i chrupiące z góry ziemniaki.

👥 – ❌
⏰ – 120 minut
🥩 – ❌

Składniki

Średniej wielkości ziemniaki
Świeży tymianek
Sól
Pieprz świeżo zmielony
Płatki kokosa
Golden syrop
Sos sojowy
Wędzona papryka
Słodka papryka

Przygotowanie

Ziemniaki zawiń w folię do pieczenia i wstaw na 90 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Po tym czasie zdejmij ostrożnie folię, funkcję pieczenia w piekarniku, przestaw na grill i pozostaw ziemniaki na ok. 20-30 minut, aż się ładnie spieką.
Sól, pieprz i świeży tymianek ugnieć w moździerzu na pastę, dodaj masło i wymieszaj.
Skwarki możesz przyszykować wcześniej.
Wymieszaj syrop, sos i papryki razem.
Dodaj do mieszanki płatki kokosa, wymieszaj.
Rozłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, ok. 15-20 minut, aż będą chrupiące.
Rozkrój ziemniaka, nałóż trochę masła, dopraw solą i pieprzem, posyp skwarkami.
Gotowe.

Smacznego 🇵🇱