RafalCookMakaron ramen, nie jest makaronem Japońskim a Chinskim. Historia jego japońskiego pochodzenia datuje się między XVII a XX wiekiem. Wczesne próby ustalenia historii ramen twierdzą, że naukowiec o imieniu Shu Shunsui przywiózł ze sobą ten przepis, kiedy uciekł spod mandżurskiej władzy w Chinach, aby służyć jako doradca feudalnego władcy Tokugawy Mitsukuni. Chociaż narracja odzwierciedla ówczesny ogromny wpływ kulturalny Chin na Japonię i mogłoby to być prawdą, gdyby nie jeden mały problem, nie istnieją żadne historyczne zapisy Shunsui, który gotowałby, ramen dla Mitsukuni.
- ? – ❌
- ⏰ – 30 minut
- ? – ❌
Składniki
- 200 g ramen
- 1 ogórek zielony
- Prażona orzeszki ziemne
- 1 łyżka pieprzu
- 3 łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżka oleju orzechowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 czerwone chili
- 2 szalotki
- Sól
Przygotowanie
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie przepłukaj go pod zimną wodą i dobrze osusz.
- Ogórka przy pomocy nożyka do tworzenia spaghetti z warzyw lub noża, potnij na cienkie paski, połóż na durszlak i lekko posyp solą.
- Resztę składników, oprócz orzeszków, włóż do blendera i zmiksuj na dresing, w razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
- Wymieszaj makaran z ogórkiem, dodaj część sosu, ponownie wymieszaj.
- Nałóż makaron, polej sosem i posyp prażonymi orzeszkami.
- Gotowe.
召し上がれ ??
Zapraszam na moją grupę na Facebook gdzie grupa pasjonatów, amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy, dzieli się swoimi daniami, pomysłami, oraz na mój Istagram
Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem
