Grzanka z kremowo-musztardowym sosie, grzyby z posmakiem koniaku, estragon i sok z cytryny, sprawiają, że proste, zwykłe pieczarki, wchodzą na wyższy poziom. Chcesz zaskoczyć Ją lub Jego, chcesz zjeść szybki lunch lub po prostu coś innego, zapraszam na fantastyczną grzankę z pieczarkami.
- ? – 4
- ⏰ – 25 minut
- ? – ?
Składniki
- 50 g masła
- 400 g pieczarek kasztanowych
- 100 ml koniaku plus dwa razy więcej do lampki
- 3 łyżki Cream Fraiche
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki suszonego estragonu
- Sok z cytryny
- Grzanki lub bułki
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło.
- Dodaj grzyby i dość mocno je podsmaż.
- Wlej koniak, pamiętaj by wypić lampkę podczas gotowania.
- Gotuj grzyby, aż płyny się zredukują i alkohol odparuje, taka strata.
- Zmniejsz temperaturę i dodaj musztardę i cream.
- Delikatnie gotuj, aż sos zgęstnieje, dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i estragonem, wymieszaj.
- Grzanki lub bułki podpiecz w tosterze, lub pod grillem w piekarniku.
- Nałóż grzyby na grzankę.
- Gotowe.
Smacznego ??







Zapraszam na moją grupę na Facebook gdzie grupa pasjonatów, amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy, dzieli się swoimi daniami, pomysłami, oraz na mój Istagram
Grupa kulinarna na Facebook Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem
Istagram RafalCook
Super jedzonko ?
Dziękuję
Co napisać przepysznie jak zawsze ?
Buziaki i dziękuję ❤️❤️❤️