RafalCookDeska serów, a właściwie sera, bo dziś tylko fantastyczna Riccota Buffalo, pesto z cebuli, szukałem w sieci czy ktoś już popełnił takie coś, ale nic nie znalazłem, prażony pieprz z prażonymi orzechami laskowymi jako idealny dodatek, do małych kęsów, ale jakże bogatych w smaki. „Nie można zjednoczyć narodu, który ma 265 gatunków sera” miał powiedzieć generał Charles de Gaulle o Francji. Zapraszam na jeden rozdaj sera ale jakże fantastyczny w smaku, którego całość, którą wymyśliłem jest niesamowita.
- 👥 – ❌
- ⏰ – 25 minut
- 🧀 – 👍
Składniki
- 200 g Ricotty Buffalo
- 2 cebule czerwone
- 1 ząbek czosnku
- 50 ml oliwy z oliwek
- Sok z cytryny
- 50 g prażonej bułki tartej
- 50 g prażonych orzechów laskowych
- 1 łyżka pieprzu w całości prażonego
- Rukiew wodna
- Krakersy Miller’s Damsel
- Sól
Przygotowanie
- Cebulę obierz pokrój w talarki włóż do rondla, zalej wodą i gotuj ok. 10 minut.
- Prażona orzechy i pierz, włóż do miksera i zmiksuj na proszek.
- Czosnek, oliwę, cebulę, sok z cytryny i połowę bułki tartej umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
- Gęstość, jaką chcesz uzyskać, reguluj odrobiną wody lub bułki tartej, dopraw solą.
- Nałóż pesto na krakersa, dodaj rukiew, ricottę i posyp odrobiną orzechowego pieprzu.
- Gotowe.
Smacznego 🇵🇱
Zapraszam na moją grupę na Facebook gdzie grupa pasjonatów, amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy, dzieli się swoimi daniami, pomysłami, oraz na mój Istagram
Grupa pasjonatów kuchni na Facebook Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem
Istagram RafalCook
