Ricotta Buffalo plus pesto z czerwonej cebuli na krakersie z atywnym węglem z dodatkiem orzechowego pieprzu

Deska serów, a właściwie sera, bo dziś tylko fantastyczna Riccota Buffalo, pesto z cebuli, szukałem w sieci czy ktoś już popełnił takie coś, ale nic nie znalazłem, prażony pieprz z prażonymi orzechami laskowymi jako idealny dodatek, do małych kęsów, ale jakże bogatych w smaki. „Nie można zjednoczyć narodu, który ma 265 gatunków sera” miał powiedzieć generał Charles de Gaulle o Francji. Zapraszam na jeden rozdaj sera ale jakże fantastyczny w smaku, którego całość, którą wymyśliłem jest niesamowita.

  • 👥 – ❌
  • ⏰ – 25 minut
  • 🧀 – 👍

Składniki


  • 200 g Ricotty Buffalo
  • 2 cebule czerwone
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • Sok z cytryny
  • 50 g prażonej bułki tartej
  • 50 g prażonych orzechów laskowych
  • 1 łyżka pieprzu w całości prażonego
  • Rukiew wodna
  • Krakersy Miller’s Damsel
  • Sól

Przygotowanie


  • Cebulę obierz pokrój w talarki włóż do rondla, zalej wodą i gotuj ok. 10 minut.
  • Prażona orzechy i pierz, włóż do miksera i zmiksuj na proszek.
  • Czosnek, oliwę, cebulę, sok z cytryny i połowę bułki tartej umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
  • Gęstość, jaką chcesz uzyskać, reguluj odrobiną wody lub bułki tartej, dopraw solą.
  • Nałóż pesto na krakersa, dodaj rukiew, ricottę i posyp odrobiną orzechowego pieprzu.
  • Gotowe.

Smacznego 🇵🇱



Zapraszam na moją grupę na Facebook gdzie grupa pasjonatów, amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy, dzieli się swoimi daniami, pomysłami, oraz na mój Istagram


Grupa pasjonatów kuchni na Facebook Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem

Istagram RafalCook