Twardy ser wykonany z surowego mleka krowiego jest klasyfikowany według wieku i jakości. Gruyère ma orzechowy smak z nutami owoców sadu, takich jak jabłka i gruszki. Gruyère jest jednym z największych producentów serów na świecie i …
Schiacciata z oliwkami i suszonymi pomidorami
Schiacciata to rodzaj chleba tradycyjnie wytwarzany w regionach Toskanii i Umbrii w środkowych Włoszech. Smakuje bardzo podobnie do focaccii, ale w przeciwieństwie do focaccii wykonanej w Genui, robi się je tylko przy użyciu dłoni. Termin …
Zupa pomidorowa ze smażonym makaronem
Choć ciężko w to teraz uwierzyć, pomidor był uważana za…. „Truciznę”. Ich kolor miał o tym świadczyć. Zupa pomidorowa jest znana chyba w każdej kuchni świata, w mniejszym lub większym stopniu przypominająca nasz Polską pomidorową, …
Czarne Spaghetti
Przepis na to wyśmienite i jakże oryginalne spaghetti jest autorstwa Luca i Antonio Abbruzzino. Ojca i syna, którzy w 2013 roku zdobyli gwiazdkę Michelin, choć to jedna z najważniejszy nagród kulinarnych, rodzina Abbruzzino, ma wiele …
Omlet z tęsknotą za Włochami
#zostanwdomu #stayathome ? – 1 ⏰ – 15 minut ? – ❌ ? – ? Składniki 3 jajka 2 szalotki posiekane Parmezan Świeża bazylia Sól Pieprz świeżo zmielony Płatki chili Oliwa z oliwek Przygotowanie Jajka …
Caponata z bakłażana
#zostanwdomu #stayathome ? – 4 ⏰ – 60 minut ? – ❌ Składniki 3 bakłażany 2 laski selera pokrojonego na kawałki 2 cebule pokrojone drobne 100 g koncentratu z suszonych pomidorów 2 łyżki kaparów Garść …
Naleśniki z kawowym masłem
#zostanwdomu #stayathome ? – 4 ⏰ – 30 minut ? – ❌ ? – ? ☕ – ? ? – ? ? – ? Składniki 250-280 g mąki 2 jajka Szklanka mleka Szklanka wody Sól …
Karbonara po Polsku
#zostanwdomu #stayathome ? – 4 ⏰ – 30 minut ? – ❌ ? – ? Składniki 400 g makaron Penne 250 g śmietany 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego 2 cebule pokrojone drobne 3 łyżki oliwy …
Ryż z fasolką
#zostanwdomu #stayathome ? – 4 ⏰ – 30 minut ? – ❌ ? – ? Składniki 500 g ryżu ugotowanego wcześniej 250 g czerwonej fasoli w puszce 400 g pomidorów śliwkowych 2 cebule pokrojone drobne …
Buła
#zostanwdomu #stayathome ? – 8 ⏰ – 45 minut ? – ❌ ? – ? Składniki 100 g mąki migdałowej 5-8 łyżek mąki kokosowej 50 g prażonego słonecznika 50 g prażonych pestek dyni 50 g …
Pieróg zwany Pasties
#zostanwdomu #stayathome ? – 4-8 ⏰ – 100 minut ? – ❌ ? – ? ? – ? ? – ? Składniki 500 g mieszanki różnych pieczarek 500 g mąki 250 g masła 400 g …
Ciastko typu Scone
#zostanwdomu #stayathome ? – 4 ⏰ – 40 minut ? – ❌ ? – ? Składniki 2 kubki mąki 60 proszku budyniowego z cukrem 300 g jogurtu roślinnego truskawkowego 100 g masła 1 łyżka proszku …
Spaghetti z sosem ze śliwkowych pomidorów z dodatkiem pasztetu z oliwek i bazylii
#zostanwdomu ? – 4 ⏰ – 30 minut ? – ❌ ? – ? ? – ? Składniki 600 g pomidorów śliwkowych Świeża bazylia 50 ml oliwy z oliwek Sól 100 g posiekanych oliwek 1 …
Risotto z kukurydzą i cheddarem
#zostanwdomu ? – 4 ⏰ – 30 minut ? – ❌ ? – ? ? – ? ? – ? Składniki 250 g ryżu risotto 200 g mrożonej kukurydzy 100 g startego sera cheddar 1.5 …
Zapiekane ziemniaki z czosnkiem i cheddarem
#zostanwdomu ? – 4 ⏰ – 60 minut ? – ❌ ? – ? ? – ? Składniki 1 kg małych ziemniaków Dużo czosnku pokrojonego w płatki 200 g startego sera cheddar Oliwa z oliwek …
Bigos z ziemniakami
#zostanwdomu ? – ❌ ⏰ – 180 minut podzielone na dwa dni ? – ❌ Składniki 1 kg kapusty kiszonej 250 g suszonych śliwek 20 g suszonych grzybów 180 g pasty z suszonych pomidorów 180 …
Ryż groszek feta
#zostanwdomu ? – 4 ⏰ – 30 minut ? – ❌ ? – ? ? – ? Składniki 500 g ryżu ugotowanego wcześniej 250 g mrożonego groszku 200 g fety 30 g masła 5 łyżek …
Banany na ostro z budyniem
#zostanwdomu ? – 6 ⏰ – 20 minut ➕ chłodzenie ? – ❌ ? – ? Składniki 750 ml mleka migdałowego 5 łyżek gorzkiego kakao 4 łyżki mąki kukurydzianej 100 g cukru 2 banany twarde …
Zupa pomidorowa z pesto i ricottą Buffalo
Czy wiesz, że początków pomidory uważano za truciznę, przez swój jaskrawoczerwony kolor, który miał przestrzegać przed trucizną. Pomidory uprawiano w Ameryce Południowej, w ogrodach samego Montezumy, od wieków. Aztecy zwali je tomatl. Do Europy trafiły …
Krem ogórkowy na zimno z fetą
Krem z ogórka, choć to bardziej na ciepłe dni, ale nie zaszkodzi zjeść już teraz. Ogórek był już znany według różnych badań od 4 do 6 tys. lat temu, pochodzi prawdopodobnie z Indii, do dziś …