Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Bez mięsa / Without meat Obiad /Dinner Polska / Poland

Zupa pomidorowa ze smażonym makaronem

Choć ciężko w to teraz uwierzyć, pomidor był uważana za…. „Truciznę”. Ich kolor miał o tym świadczyć. Zupa pomidorowa jest znana chyba w każdej kuchni świata, w mniejszym lub większym stopniu przypominająca nasz Polską pomidorową, najczęściej zjadaną w poniedziałek po niedzielnym rosole. Zapraszam na moją wersję pomidorowej ze smażonym, lekko kwaśny makaronem.

#zostanwdomu #stayathome

  • ? – 4
  • ⏰ – 30 minut
  • ? – ❌
  • ? – ?

Składniki

  • 2 puszki pomidorów San Marzano
  • 10 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku drobno
  • 2 cebule pokrojone drobne
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 2 filety anchovies
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Suszone zioła
  • Sok z połowy cytryny
  • 400 g makaronu

Przygotowanie

  • Rozgrzej 4 łyżki oliwy w rondlu, wrzuć cebulę i czosnek, chwilę podsmaż.
  • Wlej pomidory i bulion, dodaj, anchovies, zioła, dopraw solą i pieprzem.
  • Gotuj, aż pomidory się rozpadną lub użyj blendera ręcznego.
  • Makaron najlepiej i mniejszych kształtach, gotuję we wrzątku osolonej wody na al dente.
  • Rozgrzej 6 łyżek oliwy z oliwek w nieprzywierającej patelni.
  • Odlej makaron z wody i przełóż na patelnię.
  • Smaż go przez chwilę, doprawiając solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
  • Wlej zupę, dołóż makaronu i zjadaj.
  • Gotowe.

Smacznego i zdrowia ??

Zapraszam na grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” gdzie znajdziesz przepisy amatorów i zawodowców, którzy z pasją podchodzą do gotowania.

Grupę znajdziesz pod tym linkiem https://www.facebook.com/groups/752650905180228/

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]
%d bloggers like this: