Tarta z białą czekoladą i malinami

Tarta, według archeologów, ogólna historia placków zagniatanych, pieczonych na gorących węglach, podawanych z miodem, zaczęła się już 11,5 tysiąca lat temu w Egipcie i starożytnej Grecji. Natomiast w XIII wiecznej książce kucharskiej pochodzącej z Andaluzji znaleziono na przykład przepis na ciasto z mięsem żółwi, zagniatane z mąki, jajek i szafranu. Z tych przykładów, można wysnuć wniosek, że tartę możemy zrobić na setki sposobów. Dziś tarta z białą czekoladą, malinami, którą znalazłem u „O pietruszka blog” , link do mojej inspiracji znajdziesz poniżej.

  • 👫 – 8
  • ⏳ – 60 minut ➕ chłodzenie
  • 🥧 – 👍

Co potrzebujesz

  • 2 szklanki mąki
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • Jajko
  • 350 g maliny mrożonych
  • 250 g twarogu
  • 250 ml śmietany
  • 200 g białej czekolady
  • 12 g żelatyny

Jak to złożyć w całość

  • Mąkę wymieszaj z cukrem, jakiem i rozpuszczonym masłem i dwiema łyżkami zimnej wody.
  • Ugnieć ciasto, zawiń je w folię spożywczą i schowaj do lodówki na ok. 30 minut.
  • W międzyczasie podgrzej śmietanę w rondlu, wyłącz temperaturę, dodaj żelatynę i białą czekoladę, dokładnie wymieszaj i zostaw.
  • Maliny wsyp do rondla i podgrzewaj, aż się rozpuszczą, gotuj chwilę, czasami mieszając.
  • Następnie przelej przez sitko, by odcedzić nasiona.
  • Ser ugnieć widelcem.
  • Dodaj ser, sok z malin i śmietanę z czekoladą do blendera i dokładnie zmiksuj.
  • Ciasto przy pomocy czystych dłoni, rozprowadź w formie wysmarowanej odrobiną masła, uwielbiam, nieregularne kształty, Ty możesz ją zrobić idealnie prostą.
  • W środek włóż papier do pieczenia i wsyp ryż.
  • Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni.
  • Wstaw formę na ok. 25-30 minut, aż się ładnie zarumieni.
  • Pozostaw do przestygnięcia, usuń ryż i wlej zawartość blendera.
  • Schowaj do lodówki najlepiej na całą noc.
  • Tartę możesz przystroić, czym Ci się tylko podoba lub zjeść tak jak ja, bez dodatków.
  • Gotowe.
  • Pod linkiem poniżej ⬇️ znajdziesz inspirację do mojej tarty. Dziękuję.
  • https://www.instagram.com/p/B-pdQ-CpOgM/?igshid=12l7qmx5z777c

Smacznego i zdrowia 🇵🇱

Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem

O pietruszka blog https://m.facebook.com/groups/752650905180228?view=permalink&id=883027468809237

Skomentuj