Tarta z białą czekoladą i malinami

Tarta, według archeologów, ogólna historia placków zagniatanych, pieczonych na gorących węglach, podawanych z miodem, zaczęła się już 11,5 tysiąca lat temu w Egipcie i starożytnej Grecji. Natomiast w XIII wiecznej książce kucharskiej pochodzącej z Andaluzji znaleziono na przykład przepis na ciasto z mięsem żółwi, zagniatane z mąki, jajek i szafranu. Z tych przykładów, można wysnuć wniosek, że tartę możemy zrobić na setki sposobów. Dziś tarta z białą czekoladą, malinami, którą znalazłem u “O pietruszka blog” , link do mojej inspiracji znajdziesz poniżej.

👫 – 8
⏳ – 60 minut ➕ chłodzenie
🥧 – 👍

Co potrzebujesz

2 szklanki mąki
100 g masła
50 g cukru
Jajko
350 g maliny mrożonych
250 g twarogu
250 ml śmietany
200 g białej czekolady
12 g żelatyny

Jak to złożyć w całość

Mąkę wymieszaj z cukrem, jakiem i rozpuszczonym masłem i dwiema łyżkami zimnej wody.
Ugnieć ciasto, zawiń je w folię spożywczą i schowaj do lodówki na ok. 30 minut.
W międzyczasie podgrzej śmietanę w rondlu, wyłącz temperaturę, dodaj żelatynę i białą czekoladę, dokładnie wymieszaj i zostaw.
Maliny wsyp do rondla i podgrzewaj, aż się rozpuszczą, gotuj chwilę, czasami mieszając.
Następnie przelej przez sitko, by odcedzić nasiona.
Ser ugnieć widelcem.
Dodaj ser, sok z malin i śmietanę z czekoladą do blendera i dokładnie zmiksuj.
Ciasto przy pomocy czystych dłoni, rozprowadź w formie wysmarowanej odrobiną masła, uwielbiam, nieregularne kształty, Ty możesz ją zrobić idealnie prostą.
W środek włóż papier do pieczenia i wsyp ryż.
Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni.
Wstaw formę na ok. 25-30 minut, aż się ładnie zarumieni.
Pozostaw do przestygnięcia, usuń ryż i wlej zawartość blendera.
Schowaj do lodówki najlepiej na całą noc.
Tartę możesz przystroić, czym Ci się tylko podoba lub zjeść tak jak ja, bez dodatków.
Gotowe.
Pod linkiem poniżej ⬇️ znajdziesz inspirację do mojej tarty. Dziękuję.
https://www.instagram.com/p/B-pdQ-CpOgM/?igshid=12l7qmx5z777c