Pieczone ziemniaki z Grecji

Pieczone ziemniaki w cytrynie są podawana w całej Grecji i tak jak to bywa z tradycyjnymi potrawami, każda z nich różni się od siebie w zależności, z jakiego regionu pochodzi i nawet kto je przyrządza.Jedno na pewno je łączy, ziemniaki, cytryna i oliwa, w niektórych regionach dodaje się musztardę w innych więcej ziół. Ziemniaki są idealnym dodatkiem do mięs, ryb lub tak jak w moim przypadku do fety.

  • 👫 – 4
  • ⏳ – 60 minut
  • 🥔 – 👍

Co potrzebujesz

  • 1 kg średniej wielkości ziemniaków
  • 250 g fety
  • 5-7 łyżek oliwy z oliwek
  • Sok z cytryny
  • Skórka z cytryny
  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżki parmezanu
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżka tymianku
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Rukola

Jak to złożyć w całość

  • Ziemniaki umyj i pokrój w kliny.
  • Oliwę, sok i skórkę z cytryny, musztardę, parmezan, tymianek i oregano, dokładnie wymieszaj.
  • Kliny wymieszaj w marynacie, przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 50-60 minut, w połowie czasu, ostrożnie obracając je.
  • Na ostatnie 15 minut pieczenia ziemniaków, posyp je pokruszoną fetą.
  • Kiedy ziemniaki będą dość mocno spieczone, przełóż je do miski, dodaj rukolę, dopraw solą i pieprzem, skrop oliwą i sokiem z cytryny.
  • Gotowe.

καλή όρεξη 🇬🇷

Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem

Sprawdź co kryje obrazek 🔝

Skomentuj