Makaron z jajkiem

Zawsze, kiedy przeszukuje internet w poszukiwaniu ciekawych przepisów lub, kiedy ugotuje coś z kuchni Greckiej, zawsze wraca do mnie makaron z jajkiem i hamburgerem. Nie jest to danie w żaden sposób greckie, ale ma dla mnie szczególne znaczenie, ponad ćwierć wieku temu, miałem przyjemność tam być, żyć, pracować, przez krótką chwilę swojego życia z fantastycznymi ludźmi, których pozdrawiam. Makaron, jajko, hamburger to było nasze podstawowe pożywienie po ciężkiej pracy, do którego powracam i oczywiście za każdym razem robię inne, ale makaron i jajko, zostają bez zmian i oczywiście wino, ale to akurat, źle mi się kojarzy i jest to opowieść na inną historię. Makaron z jajkiem AnnoDomini 2020.

👫 – 4
⏳- 25 minut
🇬🇷 🇵🇱

Lista Twoich zakupów

250 g makaronu dowolnego
200 g fety
5-6 jajek
1 cebula drobno pokrojona
5 ząbków czosnku drobno pokrojonego
Sól
Pieprz świeżo zmielony
Oliwa z oliwek
Dowolny hamburger, mięsny lub warzywny

Jak złożyć to pożywne i pyszne danie w całość

Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie, trzy łyżki oliwy z oliwek.
Wrzuć cebulę i czosnek, lekko podsmaż.
Zdejmij z palnika i pozwól chwilę przestygnąć.
Następnie jajka wbij do blendera, dodaj pokruszoną fetę, zawartość patelni i dopraw solą, pieprz.
Makaron gotuj według instrukcji na opakowaniu na wczesne al dente.
Kiedy makaron będzie już niemalże gotowy, wlej zawartość blendera na patelnię i zacznij podgrzewać, pamiętaj, jajka bardzo szybko się zetną.
Do ciepłego sosu dodaj makaron, bezpośrednie z rondla i gotuj przez chwilę, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
Nałóż wybranego przez Ciebie hamburgera, przykryj go makaronem z jakiem i wcinaj.
Gotowe.

Smacznego