RafalCook
Czy wiesz, że grzyby Portobello, były uważanie za trujące? Te, jaki ich mniejszy odpowiednik Cremini…tak było. Pewien rolnik z Pensylwanii w roku 1926 odkrył białą odmianę grzybka White Button, które z miejsca stały się popularne, a ich ciemniejszy kuzyn odszedł w zapomnienie. W latach 90. ubiegłego wieku, ciemna pieczarka dzięki marketingowemu zabiegowi, wróciły do łask i niemal z dnia na dzień stała się towarem o wysokim popycie.
Pieczarka Portobello jest bardziej mięsista niż jej biała odmiana i dodatkowa fantastycznie wchłania smaki. Zapraszam na pyszną grillowaną pieczarkę Portobello.
- ? – 2
- ⏳ – 20 minut ➕ kilka godzin
- ? – ?
- ?? – Polska
Szybkie zakupy i do roboty
- 4 duże pieczarki Portobello
- 5 łyżek sosu sojowego
- 2 łyżki octu winnego czerwonego
- 1 łyżka musztardy
- 3 ząbki czosnku startego
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1 łyżka oregano
- 0.5 łyżki płatków chili
- Oliwa
- Miks sałat
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
- Brokułowe Pesto które znajdziesz pod obrazkiem poniżej ⬇️
To zaczynamy
- Pieczarki umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
- Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą.
- Włóż pieczarki, dobrze wymieszaj i schowaj do lodówki na kilka godziny, czasami delikatnie mieszając.
- Rozgrzej grillową patelnię, wlej dwie, trzy łyżki oliwy z oliwek.
- Połóż pieczarki i dobrze je obsmaż z każdej strony.
- Nałóż pesto, listki dowolnej sałaty i pieczone pieczarki.
- Gotowe.
Smacznego
Facet w kuchni, zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebook, którą znajdziesz otwierając poniższe zdjęcie
Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem
