Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Egipt / Egipte

Za’atar

Za’atar pochodzi z krajów arabskich i jest popularny głównie w Maroko, Egipcie, Iranie, Turcji, Libanie, Izraelu, Armenii.Historia Za’atar sięga czasów biblijnych, a niektórzy historycy szacują, że jego pochodzenie, sięga czasów starożytnego Egiptu. Słowo „za’atar”, które pochodzi od starożytnego „dzikiego oregano”, jest wielokrotnie wymieniane w biblii jako „ezov”, hebrajskie pochodzenie słowa hyzop. Do dzisiaj niektóre komercyjnie sprzedawane izraelskie paczki za’atar są oznaczone jako „święty hizop” jako odniesienie do jego korzeni religijnych. Tylko garść składników składa się na tę starożytną mieszankę ziół, sól, sumak, suszony tymianek lub oregano oraz prażone nasiona sezamu. Jednak przepis jest elastyczny w różnych regionach, gdzie można znaleźć takie składniki, jak kminek, kolendra, koper włoski, kmin rzymski, chili, majeranek.

  • 👫 – ❌
  • ⏳ – 10 minut
  • Kraje Arabskie

Co musisz mieć, by to zrobić

  • 2 łyżki białego sezamu prażonego
  • 2 łyżki czarnego sezamu prażonego
  • 2 łyżki sumaka
  • 2 łyżki kminu rzymskiego
  • 2 łyżki oregano
  • 2 łyżki tymianku
  • 1 łyżka płatków chili
  • 1 łyżeczka soli

Banalnie prosty przepis

  • Jeśli masz już, prażony sezam, wymieszaj wszystkie składniki ze sobą.
  • Gotowe.

Smacznego

Facet w kuchni, zaprasza Cię na kulinarną grupę na Facebook, którą znajdziesz otwierając poniższe zdjęcie

Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]