RafalCook
Syllabub to angielski deser popularny od XVI do XIX wieku. Deser to nic innego jak tłuste mleko bądź śmietanka, którą ubija się z cukrem. Na koniec dodaje się sok z cytryny, lekkie wino, cydr, lub sherry. Sekret tego deseru kryje się w lekkości piany. Powinna być jak puch. Jedna z historii podaje, że aby taką konsystencję osiągnąć trzeba stanąć na krześle w kuchni i trzymając dzbanek ze śmietaną wysoko nad głową, przelać ją powoli do miski stojącej na podłodze. Myśle, że takiej opcji też można spróbować. Zapraszam na Angielski deser z Włoskimi smakami.
- 👫 – ❌
- ⏳ – 20 minut ➕ chłodzenie
- 🏴 – Anglia
Lista zakupów
- 250 g świeżej gęstej śmietany
- 250 g mascarpone
- 10 łyżek Limoncello
- 10 łyżek Prosecco
- 70-100 g cukru pudru
- 5 skórek z cytryn
- Garść ciastek Amaretii
Zacznij od dużego łyka Limoncello
- Śmietanę ubij z serkiem mascarpone i cukrem, aż będzie gładką i puszysta.
- Dodaj Limoncello, skórkę z cytryny i połowę Prosecco.
- Dobrze wymieszaj i schowaj na ok. 1 godzinę do lodówki.
- Połam ciastka na mniejsze kawałki.
- Nałóż części ciastek do szklanek, wlej odrobinę Prosecco, niech ciastka lekko zmiękną, nałóż kilka łyżek Syllabub i posyp resztą ciastek
- Gotowe.
Smacznego
Grupa kulinarna na Facebook “Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” Czeka na pasjonatów, kuchni i dobrego jedzenia.
Otwórz zdjęcie, a przeniesiesz się, w niesamowite miejsce.
