Syllabub z Włoskimi smakami

Syllabub to angielski deser popularny od XVI do XIX wieku. Deser to nic innego jak tłuste mleko bądź śmietanka, którą ubija się z cukrem. Na koniec dodaje się sok z cytryny, lekkie wino, cydr, lub sherry. Sekret tego deseru kryje się w lekkości piany. Powinna być jak puch. Jedna z historii podaje, że aby taką konsystencję osiągnąć trzeba stanąć na krześle w kuchni i trzymając dzbanek ze śmietaną wysoko nad głową, przelać ją powoli do miski stojącej na podłodze. Myśle, że takiej opcji też można spróbować. Zapraszam na Angielski deser z Włoskimi smakami.

  • 👫 – ❌
  • ⏳ – 20 minut ➕ chłodzenie
  • 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 – Anglia

Lista zakupów

  • 250 g świeżej gęstej śmietany
  • 250 g mascarpone
  • 10 łyżek Limoncello
  • 10 łyżek Prosecco
  • 70-100 g cukru pudru
  • 5 skórek z cytryn
  • Garść ciastek Amaretii

Zacznij od dużego łyka Limoncello

  • Śmietanę ubij z serkiem mascarpone i cukrem, aż będzie gładką i puszysta.
  • Dodaj Limoncello, skórkę z cytryny i połowę Prosecco.
  • Dobrze wymieszaj i schowaj na ok. 1 godzinę do lodówki.
  • Połam ciastka na mniejsze kawałki.
  • Nałóż części ciastek do szklanek, wlej odrobinę Prosecco, niech ciastka lekko zmiękną, nałóż kilka łyżek Syllabub i posyp resztą ciastek
  • Gotowe.

Smacznego

Grupa kulinarna na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” Czeka na pasjonatów, kuchni i dobrego jedzenia.

Otwórz zdjęcie, a przeniesiesz się, w niesamowite miejsce.

Skomentuj