RafalCook
Kolorowa tarta, która wykorzystuje kruche ciasto makaronowe jako podstawę. Makaronowe Quiche, bo tak można nazwać tę tartę wypełnia niewielka ilość składników, ale ich dobór i zarazem prostata sprawia, że zaskoczysz bliskich i przyjaciół. Zapraszam na kolorową tartę.
- ? – 4
- ⏳ – 120 minut
- ?? – Polska
- ?? – Włochy
✅ Potrzebne produkty
- ✅ 200 g mąki 00
- ✅ 1 łyżeczka soli
- ✅ 100 g masła pokrojonego w kostkę
- ✅ 2 jajka
- ✅ 20 ml wody
- ✅ 3-5 pomidory pokrojone w talarki
- ✅ 2-3 cukinie pokrojone w talarki
- ✅ 200 g scamorzy pokrojonej w talarki
- ✅ 5 łyżek bułki tartej
- ✅ 5 łyżek parmezanu
- ✅ 1 ząbek czosnku drobno startego
- ✅ 2 łyżki oliwy z oliwek
- ✅ Świeża bazylia posiekana
- ✅ Sól
- ✅ Pieprz świeżo zmielony
?️ Zacznij od ciasta
- ?️ Dodaj sól do mąki, kostki masła i ugniataj przez chwilę, następnie dodaj wodę i jajka.
- ?️ Wyrabiaj ciasta przez ok. 10 minut, aż będzie elastyczne i jędrne.
- ?️ Owiń je folią spożywczą i pozostaw w lodówce na 1 godzinę.
- ?️ Wyciągnij z lodówki na jakieś 15 minut przed dalszą obróbką.
- ?️ Podsyp mąką powieszchnię roboczą i przy pomocy wałka, utwórz okrągły placek, większy od formy, w której będziesz piec tartę.
- ?️ Włóż ciasto do formy i równomiernie je rozprowadź, za pomocą noża odetnij wystające końce.
- ?️ Wyłóż tartę papierem do pieczenia i wsyp ryż.
- ?️ Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 5-7 minut.
- ?️ W międzyczasie wymieszaj ze sobą bułkę, parmezan, czosnek, oliwę z oliwek i bazylię.
- ?️ Wyjmij formę z piekarnika, usuń papier z ryżem.
- ?️ Wsyp mieszankę bułki z parmezanem, która wchłonie nadmiar płynów z warzyw.
- ?️ Teraz układaj na przemian pomidory, cukinie i scamorze w formie ślimaka, skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem.
- ?️ Wstaw ponownie do piekarnika, teraz na ok. 25-30 minut.
- ?️ Pozostaw do przestygnięcia i zajadaj.
- ?Gotowe.
Smacznego
„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” Zaprasza na kulinarną grupę na Facebook, gdzie pasjonaci dobrego jedzenia, amatorzy i zawodowcy, dzielą się swoimi przepisami. Znajdziesz tam wszystko, wyszukane dani, jak i te proste, dietetyczne i te mniej dietetyczne. Każdy post jest z przepisem i zdjęciami. Grupa bez hejtu, grupa, która uczy, bawi i pomaga z dawką humoru i dobrego alkoholu.
Zapraszam.
Link do grupy kryje się pod zdjęciem powyżej
