Kolorowa tarta makaronowa z warzywami i scamorzą

Kolorowa tarta, która wykorzystuje kruche ciasto makaronowe jako podstawę. Makaronowe Quiche, bo tak można nazwać tę tartę wypełnia niewielka ilość składników, ale ich dobór i zarazem prostata sprawia, że zaskoczysz bliskich i przyjaciół. Zapraszam na kolorową tartę.

  • 👫 – 4
  • ⏳ – 120 minut
  • 🇵🇱 – Polska
  • 🇮🇹 – Włochy

✅ Potrzebne produkty

  • ✅ 200 g mąki 00
  • ✅ 1 łyżeczka soli
  • ✅ 100 g masła pokrojonego w kostkę
  • ✅ 2 jajka
  • ✅ 20 ml wody
  • ✅ 3-5 pomidory pokrojone w talarki
  • ✅ 2-3 cukinie pokrojone w talarki
  • ✅ 200 g scamorzy pokrojonej w talarki
  • ✅ 5 łyżek bułki tartej
  • ✅ 5 łyżek parmezanu
  • ✅ 1 ząbek czosnku drobno startego
  • ✅ 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ✅ Świeża bazylia posiekana
  • ✅ Sól
  • ✅ Pieprz świeżo zmielony

🛠️ Zacznij od ciasta

  • 🛠️ Dodaj sól do mąki, kostki masła i ugniataj przez chwilę, następnie dodaj wodę i jajka.
  • 🛠️ Wyrabiaj ciasta przez ok. 10 minut, aż będzie elastyczne i jędrne.
  • 🛠️ Owiń je folią spożywczą i pozostaw w lodówce na 1 godzinę.
  • 🛠️ Wyciągnij z lodówki na jakieś 15 minut przed dalszą obróbką.
  • 🛠️ Podsyp mąką powieszchnię roboczą i przy pomocy wałka, utwórz okrągły placek, większy od formy, w której będziesz piec tartę.
  • 🛠️ Włóż ciasto do formy i równomiernie je rozprowadź, za pomocą noża odetnij wystające końce.
  • 🛠️ Wyłóż tartę papierem do pieczenia i wsyp ryż.
  • 🛠️ Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 5-7 minut.
  • 🛠️ W międzyczasie wymieszaj ze sobą bułkę, parmezan, czosnek, oliwę z oliwek i bazylię.
  • 🛠️ Wyjmij formę z piekarnika, usuń papier z ryżem.
  • 🛠️ Wsyp mieszankę bułki z parmezanem, która wchłonie nadmiar płynów z warzyw.
  • 🛠️ Teraz układaj na przemian pomidory, cukinie i scamorze w formie ślimaka, skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem.
  • 🛠️ Wstaw ponownie do piekarnika, teraz na ok. 25-30 minut.
  • 🛠️ Pozostaw do przestygnięcia i zajadaj.
  • 👌Gotowe.

Smacznego

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” Zaprasza na kulinarną grupę na Facebook, gdzie pasjonaci dobrego jedzenia, amatorzy i zawodowcy, dzielą się swoimi przepisami. Znajdziesz tam wszystko, wyszukane dani, jak i te proste, dietetyczne i te mniej dietetyczne. Każdy post jest z przepisem i zdjęciami. Grupa bez hejtu, grupa, która uczy, bawi i pomaga z dawką humoru i dobrego alkoholu.

Zapraszam.

Link do grupy kryje się pod zdjęciem powyżej

Skomentuj