Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Francja / France Obiad /Dinner

Tartiflette

Tartiflette, danie Francuskie z regionu Sabaudia w Alpach, choć danie nie ma długiej i elektryzującej historii, dostaniesz je w każdej restauracji w tym regionie. Danie powstało w 1980 roku, przez związek zawodowy producentów sera Reblochon, by zwiększyć jego sprzedaż. Zapraszam na moją wersję Tartiflette z serem Milleens.

  • ? – 2 – 4
  • ⏳ – 45 minut
  • ?? – Francja

✅ – Składniki

  • ✅ – 3 duże ziemniaki
  • ✅ – 5 szalotek bananowych, pokrojonych w talarki
  • ✅ – 200 g pancetty
  • ✅ – 200 ml białego wina wytrawnego
  • ✅ – 5 łyżek oliwy lub smalcu
  • ✅ – Kilka łyżek świeżej śmietany
  • ✅ – 250 g sera Milleens ( oryginalna wersjia jest z serem Reblochon)
  • ✅ – Sól
  • ✅ – Pieprz świeżo zmielony

?️ Przygotowanie

  • ?️Ziemniaki ugotuj w całości.
  • ?️ Obierz je i pokrój w talarki.
  • ?️ Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę lub smalec.
  • ?️ Wrzuć szalotkę i pancettę, dość mocno je podsmaż.
  • ?️ Następnie dopraw solą, pieprz, zamieszaj i wlej wino, gotuj całość, aż wino odparuje i sos zgęstnieje.
  • ?️ Wlej odrobinę oliwy do naczynia zarodpornego.
  • ?️ Nałóż warstwę ziemniaków, szalotki z pancettą, kilka kleksów śmietany i posyp dość obficie start lub pokrojonym w kawałki serem.
  • ?️ Włóż do nagrzanego piekarnika do 200 stopni, na kilka minut, aż ser się roztopii i lekko przypiecze.
  • ? Gotowe.

Smacznego

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” Zaprasza na kulinarną grupę na Facebook, gdzie pasjonaci dobrego jedzenia, amatorzy i zawodowcy, dzielą się swoimi przepisami. Znajdziesz tam wszystko, wyszukane dani, jak i te proste, dietetyczne i te mniej dietetyczne. Każdy post jest z przepisem i zdjęciami. Grupa bez hejtu, grupa, która uczy, bawi i pomaga z dawką humoru i dobrego alkoholu.

Zapraszam.

Link do grupy kryje się pod zdjęciem powyżej

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]