Tarta z wędzonym łososiem-cukinią-Brie

Tarta, rodzaj wypieku z kruchego ciasta lub ciasta francuskiego i nadzienia, które może być słodkie lub wytrawne. Jest to jedno z najpopularniejszych potraw kuchni francuskiej.Istnieją trzy warianty pieczenia tarty:- surowe ciasto piecze się wraz z nadzieniem.- piecze się samo ciasto, a później wypełnia nadzieniem.- piecze się ciasto wypełnione ryżem lub fasolą, by zapobiec podnoszeniu się ciasta, pod koniec pieczenie usuwa się ryż lub fasolę i wkłada się nadzienie i pieczeń wspólnie.Zapraszam na wytrawną tartę z opcją pieczenia ciasto wraz z wkładem.

• 👫 – 4 – 6
• ⏳- 90 minut
• 🇫🇷 – Francja

✅ Zakupy do zrobienia

• ✅ 1 arkusz ciasta francuskiego
• ✅ 2 cukinie pokrojone w talarki
• ✅ 4 jajka
• ✅ 250 g sera Brie
• ✅ 150 g wędzonego łososia
• ✅ 1 ząbek czosnku drobno pokrojonego
• ✅ 2 łodygi szczypiorku pokrojonego w kawałki
• ✅ Oliwa z oliwek
• ✅ Świeży koperek
• ✅ Sól
• ✅ Pieprz świeżo zmielony

🛠️ Czas zacząć od…

• 🛠️ Cukinie połóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
• 🛠️ Rozgrzej grill w piekarniku i wstaw cukinie na ok. 10-15 minut lub do momentu, kiedy będzie lekko spieczona.
• 🛠️ Ser Brie pokrój w kostkę.
• 🛠️ Łososia rozdrobnij na mniejsze kawałki.
• 🛠️ Koperek posiekaj na kawałki.
• 🛠️ Ciasto francuskie lekko rozwałkuj i ułóż w formie wyłożonej papierem do pieczenia, tak by brzegi ciasta wystawały poza formę.
• 🛠️ Kiedy cukinia lekko przestygnie, w misce wymieszaj ją z jajkami, łososiem, czosnkiem, szczypiorkiem, brie, koperkiem i dopraw solą i pieprzem.
• 🛠️ Przełóż mieszankę do formy z ciastem i lekko zwiń brzegi ciasta do wewnątrz.
• 🛠️ Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 40-45 minut.
• 🛠️ Po wyciągnięciu, pozwól chwilę odpocząć zapiekance i podawaj.
• 👌 Gotowe.

Smacznego

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” Zaprasza na kulinarną grupę na Facebook, gdzie pasjonaci dobrego jedzenia, amatorzy i zawodowcy, dzielą się swoimi przepisami. Znajdziesz tam wszystko, wyszukane dani, jak i te proste, dietetyczne i te mniej dietetyczne. Każdy post jest z przepisem i zdjęciami. Grupa bez hejtu, grupa, która uczy, bawi i pomaga z dawką humoru i dobrego alkoholu.