Tarta, rodzaj wypieku z kruchego ciasta lub ciasta francuskiego i nadzienia, które może być słodkie lub wytrawne. Jest to jedno z najpopularniejszych potraw kuchni francuskiej.Istnieją trzy warianty pieczenia tarty:- surowe ciasto piecze się wraz z nadzieniem.- piecze się samo ciasto, a później wypełnia nadzieniem.- piecze się ciasto wypełnione ryżem lub fasolą, by zapobiec podnoszeniu się ciasta, pod koniec pieczenie usuwa się ryż lub fasolę i wkłada się nadzienie i pieczeń wspólnie.Zapraszam na wytrawną tartę z opcją pieczenia ciasto wraz z wkładem.
- ? – 4 – 6
- ⏳- 90 minut
- ?? – Francja
✅ Zakupy do zrobienia
- ✅ 1 arkusz ciasta francuskiego
- ✅ 2 cukinie pokrojone w talarki
- ✅ 4 jajka
- ✅ 250 g sera Brie
- ✅ 150 g wędzonego łososia
- ✅ 1 ząbek czosnku drobno pokrojonego
- ✅ 2 łodygi szczypiorku pokrojonego w kawałki
- ✅ Oliwa z oliwek
- ✅ Świeży koperek
- ✅ Sól
- ✅ Pieprz świeżo zmielony
?️ Czas zacząć od…
- ?️ Cukinie połóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
- ?️ Rozgrzej grill w piekarniku i wstaw cukinie na ok. 10-15 minut lub do momentu, kiedy będzie lekko spieczona.
- ?️ Ser Brie pokrój w kostkę.
- ?️ Łososia rozdrobnij na mniejsze kawałki.
- ?️ Koperek posiekaj na kawałki.
- ?️ Ciasto francuskie lekko rozwałkuj i ułóż w formie wyłożonej papierem do pieczenia, tak by brzegi ciasta wystawały poza formę.
- ?️ Kiedy cukinia lekko przestygnie, w misce wymieszaj ją z jajkami, łososiem, czosnkiem, szczypiorkiem, brie, koperkiem i dopraw solą i pieprzem.
- ?️ Przełóż mieszankę do formy z ciastem i lekko zwiń brzegi ciasta do wewnątrz.
- ?️ Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 40-45 minut.
- ?️ Po wyciągnięciu, pozwól chwilę odpocząć zapiekance i podawaj.
- ? Gotowe.
Smacznego
„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” Zaprasza na kulinarną grupę na Facebook, gdzie pasjonaci dobrego jedzenia, amatorzy i zawodowcy, dzielą się swoimi przepisami. Znajdziesz tam wszystko, wyszukane dani, jak i te proste, dietetyczne i te mniej dietetyczne. Każdy post jest z przepisem i zdjęciami. Grupa bez hejtu, grupa, która uczy, bawi i pomaga z dawką humoru i dobrego alkoholu.








[…] źródło inspiracji https://rafalcook.com/2020/06/04/tarta-z-wedzonym-lososiem-cukinia-brie/ […]