Polska / Poland

Ziemniaczany chleb i domowy ketchup

Ziemniaki te tradycyjne, jak i słodkie, czyli bataty to warzywa korzeniowe. Są odlegle spokrewnione, ale pochodzą z różnych rodzin. Zarówno jedne, jak i drugie są bogate w błonnik, węglowodany, witaminy B6 i C. Bataty zawierają więcej witaminy A, za to zwykle ziemniaki zawierają więcej potasu. Jedne, jak i drugie ziemniaki mogą być częścią zbilansowanej diety, dlatego piecz je i gotuj, staraj się unikać smażenia, bo ich wartość odżywcza zależy, z czym i jak je przyrządzisz. Zapraszam na ziemniaczany chleb z obu rodzajów ziemniaków.

  • ? – ❌
  • ⏳ – 60 minut
  • ?? – Polska

✅ Zakupy

  • ✅ 3 białe ziemniaki
  • ✅ 2 słodkie ziemniaki
  • ✅ 3 łodygi selera
  • ✅ 1 chili
  • ✅ 75 g bułki tartej
  • ✅ 100 g startej mozzaralii
  • ✅ 3 jajka
  • ✅ Sól
  • ✅ Pieprz świeżo zmielony
  • ✅ 300 ml passaty
  • ✅ 6 pomidorów
  • ✅ 1 jabłko
  • ✅ 2 czerwone cebule
  • ✅ 5-7 łyżek octu jabłkowego
  • ✅ 2-3 łyżki cukru
  • ✅ 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • ✅ 1 łyżeczka imbiru
  • ✅ 3-5 łyżek sosu worcestershire
  • ✅ 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • ✅ Oliwa z oliwek

?️ Zacznij od ketchupu

  • ?️ Rozgrzej rondel i wlej z 5 łyżek oliwy z oliwek.
  • ?️ Jabłko i cebule pokrój na kawałki, wrzuć do rondla, gotuj chwilę, aż cebula zmięknie.
  • ?️ Następnie dodaj pokrojone w ćwiartki pomidory i wsyp przyprawy, gałkę, cayenne, imbir, cukier, wymieszaj i chwilę gotuj.
  • ?️ Teraz wlej passatę, sos worcestershire, wymieszaj, zagotuj, zmniejsz temperaturę i gotuj ok. 30-45 minut, na końce użyj blendera ręcznego i całość zmiksuj.
  • ?️ Dopraw solą i pieprzem.
  • ?️ Ketchup gotowy.
  • ?️ Ziemniaki i seler umyj dokładnie.
  • ?️ Pokrój ziemniaki, seler i chili na mniejsze kawałki.
  • ?️ Przy użyciu miksera kuchennego, pokrój warzywa na małe kawałki.
  • ?️ W misce wymieszaj warzywa z bułką, serem, jajkami i dość mocno dopraw solą i pieprzem.
  • ?️ Formę do pieczenia wyłóż papierem i nałóż masę ziemniaczaną.
  • ?️ Ugnieć ją dość mocno i wstaw do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na ok. 50-60 minut.
  • ?️ Po wyciągnięciu, pozostaw, by chleb lekko przestygł.
  • ?️ Podawaj z ketchupem.
  • ? Gotowe.

Smacznego

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” Zaprasza na kulinarną grupę na Facebook, gdzie pasjonaci dobrego jedzenia, amatorzy i zawodowcy, dzielą się swoimi przepisami. Znajdziesz tam wszystko, wyszukane dani, jak i te proste, dietetyczne i te mniej dietetyczne. Każdy post jest z przepisem i zdjęciami. Grupa bez hejtu, grupa, która uczy, bawi i pomaga z dawką humoru i dobrego alkoholu.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

%d bloggers like this: