Sałatka z jabłek ciecierzycy i suszonych pomidorów

Jabłko jest ulubionym przedmiotem eksperymentów inżynierii genetycznej. Najnowsze odmiany są bardzo trwałe. Można przechowywać je wiele miesięcy, są odporne na zimno, dzięki czemu nie tracą walorów smakowych. Jabłka są najbardziej wyeksploatowanym owocem w dziejach. Są tanie, smaczne oraz wszechstronne. Robi się z nich zarówno tanie wino jak i trunki, jak i przepyszne sałatki z dodatkiem suszonych pomidorów, ciecierzycy i orzechów nerkowca, jaką zrobiłam ja.

  • 👫 – 2
  • ⏳ – 25 minut ➕ marynowanie orzechów
  • 🇵🇱 – Polska

Lista zakupów

  • ✅ 1 puszka ciecierzycy
  • ✅ 1 jabłko
  • ✅ 50 g suszonych pomidorów
  • ✅ 100 orzechów nerkowca
  • ✅ 3 szalotki bananowe bardzo drobno pokrojone
  • ✅ 1 chili drobno pokrojone
  • ✅ 5 łyżek oliwy z oliwek
  • ✅ 3 łyżki miodu
  • ✅ Sok z cytryny
  • ✅ 1 łyżka wędzonej papryki
  • ✅ Sól
  • ✅ Pieprz świeżo zmielony

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Orzechy nerkowca zalej gorącą wodą i dobrze dopraw solą, pozostaw je tak na ok. 2 godziny.
  • 🛠️ Ciecierzycę odlej z wody, wyłóż na blaszkę do pieczenia, skrop oliwą, dopraw wędzoną papryką i solą, wstaw pod grill w piekarniku, aż ciecierzyca się lekko podpiecz.
  • 🛠️ W międzyczasie wymieszaj oliwę z miodem, sokiem z cytryny, szalotką i chili.
  • 🛠️ Jabłka pokrój w talarki, pomidory pokrój na mniejsze kawałki.
  • 🛠️ Kiedy ciecierzyca będzie spieczona, połącz wszystkie składniki, dopraw solą i pieprzem.
  • 👌 Gotowe.

Smacznego

Zapraszam na kulinarna grupę na Facebook, link poniżej ⬇️

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Skomentuj