Guinness ciasto na dzień Ojca

Dla Taty.

  • 👥 – ❌
  • ⏰ – 60 minut ➕ chłodzenie
  • 🇮🇪 – Irlandia
  • 🇵🇱 – Polska

Pamiętaj by kupić dwa Guinnessy

  • ✅ 250 ml Guinness – resztę najlepiej wypić w trakcie przygotowania lub w trakcie jedzenia.
  • ✅ 225 g masła
  • ✅ 75 g gorzkiego kakao
  • ✅ 400 g cukru pudru
  • ✅ 150 ml kwaśne śmietany
  • ✅ 3 jajka
  • ✅ 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • ✅ 350 g mąki
  • ✅ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ✅ 200 g serka śmietankowego
  • ✅ 100 g cukru pudru
  • ✅ 250 ml słodkiej śmietany

🛠️ Zacznij od dużego łyka Guinnessa

  • 🛠️ Wlej Guinness do rondla i wrzuć masło, rozpuść je na niskiej temperaturze.
  • 🛠️ Wsyp cukier i kakao, bardzo dobrze wymieszaj.
  • 🛠️ W międzyczasie ubij kwaśną śmietanę z jajkami i ekstraktem.
  • 🛠️ Wlej śmietanę do przestudzonego piwnej mieszanki, wymieszaj.
  • 🍺 Zrób kolejny łyk piwa.
  • 🛠️ Wsyp mąkę do masy i bardzo dobrze wymieszaj, jeśli masa będzie zbyt rzadka, dodaj mąki.
  • 🛠️ Formę wysmaruj odrobiną masła, wlej ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na ok. 45 minut.
  • 🍺 W trakcie pieczenia kolejny łyk.
  • 🛠️ Po upieczenie zostaw ciasto w formie do całkowitego wystygnięcia.
  • 🛠️ Pianę na ciasto przygotuj od ubicia śmietany z cukrem na gęstą masę, następnie dodaj serek i dobrze wymieszaj.
  • 🛠️ Nałóż białą masę na ciasto, by wyglądało jak spieniona pianka z piwa.
  • 🍺 Otwórz Guinness i zajadaj z ciastem.
  • 🛠️ Gotowe.

Tato Kocham Cię.

Skomentuj