RafalCook
Pochodzenie grejpfruta, znanego również pod łacińską nazwą, „Citrus paradisi”, jest nieco niejasne. Uważa się, że grejpfrut został po raz pierwszy znaleziony na Barbadosie w 1750 roku jako mutacja pomelo. Wiele lat później badania potwierdziły, że grejpfrut jest hybrydą pomelo „Citrus grandis” i słodkiej pomarańczy „Cirtus sinensis”. Pierwotnie znany jako „zakazany owoc”, dopiero w 1800 roku jamajski rolnik nazwał ten owoc „grejpfrutem” dla klastra przypominającego winogrona, w którym rośnie na drzewach. Zapraszam na pyszną sałatkę z grejpfrutem w roli głównej.
- ? – 2
- ⏳ – 20 minut
- ?? – Polska
✅ Składniki
- ✅ 100 g płatków migdałowych prażonych
- ✅ Oliwa z oliwek
- ✅ Tomme de Savoie – ?
- ✅ Pęczek szparagów
- ✅ 2 grejpfruty
- ✅ Miks sałat
- ✅ 2 jabłka
- ✅ Sól
- ✅ Pieprz świeżo zmielony
?️ Przygotowanie
- ?️ Z jednego grejpfruta wyciśnij sok, drugiego obierz i podziel na kliny.
- ?️ Ser pokrój w kostkę, wielkości kęsa.
- ?️ Jabłka obierz, wytnij gniazda nasion i pokrój w cienkie kawałki.
- ?️ Sałatę umyj i rozerwij, używając swych czystych palców na mniejsze kawałki.
- ?️ Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wsyp płatki migdałów, chwilę je podpiecz.
- ?️ Przełóż migdały na talerzyk, wlej z 3 łyżki oliwy z oliwek.
- ?️ Od szparagów odłam zdrętwiałe końcówki.
- ?️ Następnie pokrój szparagi w kawałki ok. 3 cm, wrzuć na patelnię, dopraw solą i chwilę je smaż, często poruszając patelnią.
- ?️ Sok z grejpfruta wymieszaj z 3 łyżkami oliwy z oliwek dopraw solą i pieprzem.
- ?️ Teraz połącz wszystkie składniki, ser, jabłka, grejpfruta, szparagi, sałatę, migdały, polej dresingiem i wcinaj.
- ? Gotowe.
Smacznego
Zapraszam na kulinarna grupę na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”
Otwórz powyższe zdjęcie, a przeniesiesz się na grupę.
