Sałatka Panzanella z Brzoskwinią i Burratą Pana Rafała

Brzoskwinia pochodzi z Chin i jest uprawiana co najmniej od 1000 roku p.n.e. Ma szczególne znaczenie w kulturze chińskiej, drzewo brzoskwini jest uważane za drzewo życia, a brzoskwinie są symbolem nieśmiertelności i jedności. Kwiaty brzoskwini noszą chińskie panny młodePrawdziwe dzikie brzoskwinie można znaleźć tylko w Chinach. W przeciwieństwie do owoców uprawnych dzikie owoce są małe, kwaśne i bardzo rozmyte. Brzoskwinie są dobrym źródłem witamin A, B i C. Średnia brzoskwinia zawiera tylko 37 kalorii.Choć nie jest to klasyczna Panzanella, jest wyjątkowa pyszna.

  • 👥 – 2
  • ⏳ – 20 minut
  • 🇮🇹 – Włochy
  • 🇵🇱 – Polska

Składniki

  • ✅ 2 mozzarella Burrata 🧀
  • ✅ 4 kromki rustykalnego chleba
  • ✅ Miks kolorowych sałat
  • ✅ 4 Brzoskwinie
  • ✅ Świeża bazylia
  • ✅ Knockanore 🧀 twardy wędzony ser
  • ✅ 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • ✅ Glazura balsamiczna
  • ✅ 1 łyżka miodu
  • ✅ 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • ✅ 2 starte ząbki czosnku
  • ✅ 1/2 łyżeczki płatków chili
  • ✅ Sól
  • ✅ Pieprz świeżo zmielony

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Przygotuj marynatę.
  • 🛠️ Wymieszaj ze sobą, oliwę, musztardę, miód, czosnek, chili, sól i pieprz.
  • 🛠️ Brzoskwinie przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój owoc w cienkie taraki.
  • 🛠️ Wędzony ser pokrój w cienkie paski, jeśli wolisz, możesz użyć smażony bekon.
  • 🛠️ Chleb skrop oliwą i podsmaż na patelni, przez kilka minut z każdej strony, by był chrupiący.
  • 🛠️ Nałóż sałatę, dodaj wędzony ser, brzoskwinie, chleb pokrojony w kostki, Burratę, listki bazylii, skrop całość dresingiem i glazurą balsamiczną.
  • 👌 Gotowe.

Smacznego

Nazywam się Rafał i jestem pasjonatem dobrej, domowej kuchni z różnych zakątków świata. Założyłem również grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”, na którą Cię Zapraszam.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Dziękuję, że odwiedziłeś moją skromną stronę i zapraszam Cię ponownie, bo każdego dnia, staram się pokazać, co jedzą ludzie w różnych częściach naszego globu.

Skomentuj