Brzoskwinia pochodzi z Chin i jest uprawiana co najmniej od 1000 roku p.n.e. Ma szczególne znaczenie w kulturze chińskiej, drzewo brzoskwini jest uważane za drzewo życia, a brzoskwinie są symbolem nieśmiertelności i jedności. Kwiaty brzoskwini noszą chińskie panny młodePrawdziwe dzikie brzoskwinie można znaleźć tylko w Chinach. W przeciwieństwie do owoców uprawnych dzikie owoce są małe, kwaśne i bardzo rozmyte. Brzoskwinie są dobrym źródłem witamin A, B i C. Średnia brzoskwinia zawiera tylko 37 kalorii.Choć nie jest to klasyczna Panzanella, jest wyjątkowa pyszna.
- 👥 – 2
- ⏳ – 20 minut
- 🇮🇹 – Włochy
- 🇵🇱 – Polska
✅ Składniki
- ✅ 2 mozzarella Burrata 🧀
- ✅ 4 kromki rustykalnego chleba
- ✅ Miks kolorowych sałat
- ✅ 4 Brzoskwinie
- ✅ Świeża bazylia
- ✅ Knockanore 🧀 twardy wędzony ser
- ✅ 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- ✅ Glazura balsamiczna
- ✅ 1 łyżka miodu
- ✅ 1 łyżeczka musztardy Dijon
- ✅ 2 starte ząbki czosnku
- ✅ 1/2 łyżeczki płatków chili
- ✅ Sól
- ✅ Pieprz świeżo zmielony
🛠️ Przygotowanie
- 🛠️ Przygotuj marynatę.
- 🛠️ Wymieszaj ze sobą, oliwę, musztardę, miód, czosnek, chili, sól i pieprz.
- 🛠️ Brzoskwinie przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój owoc w cienkie taraki.
- 🛠️ Wędzony ser pokrój w cienkie paski, jeśli wolisz, możesz użyć smażony bekon.
- 🛠️ Chleb skrop oliwą i podsmaż na patelni, przez kilka minut z każdej strony, by był chrupiący.
- 🛠️ Nałóż sałatę, dodaj wędzony ser, brzoskwinie, chleb pokrojony w kostki, Burratę, listki bazylii, skrop całość dresingiem i glazurą balsamiczną.
- 👌 Gotowe.
Smacznego
Nazywam się Rafał i jestem pasjonatem dobrej, domowej kuchni z różnych zakątków świata. Założyłem również grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”, na którą Cię Zapraszam.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share
Dziękuję, że odwiedziłeś moją skromną stronę i zapraszam Cię ponownie, bo każdego dnia, staram się pokazać, co jedzą ludzie w różnych częściach naszego globu.