Brukselka z Chorizo i Pomarańczą Faceta w Kuchni

Brukselka. Uważa się, że kiełki były uprawiane we Włoszech w czasach rzymskich i prawdopodobnie już w XIII wieku w Belgii. Współczesna brukselka, którą znamy, była po raz pierwszy uprawiana w dużych ilościach w Belgii, stąd nazwa „brukselka”. Brukselka jest spokrewniona z innymi bardziej znanymi warzywami z rodzaju Brassica, takimi jak brokuły, kapusta i kalafior. Brukselka jest bardzo dobrym źródłem wielu niezbędnych witamin, błonnika i kwasu foliowego. Są szczególnie bogate w witaminę C. Zapraszam na fantastyczną brukselką w pomarańczy i cudownym chorizo.

  • 👥 – 4
  • 🕰️ – 60 minut
  • 🇵🇱 – Polska

Składniki

  • ✅ 500-700 g obranej brukselki
  • ✅ 200 g surowej chorizo
  • ✅ 1 pomarańcza obrana
  • ✅ 2 sok z świeżej pomarańczy
  • ✅ 100 g prażonych płatków migdałowych
  • ✅ 1 czerwona cebula pokrojona drobno
  • ✅ 1 łyżeczka kolendry
  • ✅ 1 łyżeczka cynamonu
  • ✅ SolSól
  • ✅ Pieprz świeżo zmielony
  • ✅ 3-5 łyżek oliwy z oliwek

🛠️ Zrób to tak

  • 🛠️ Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  • 🛠️ Oliwę wymieszaj z sokiem pomarańczowym, cynamonem, kolendra, solą i pieprzem.
  • 🛠️ Włóż brukselkę do naczynia żaroodpornego, wlej mieszankę, wymieszaj i wstaw do piekarnika na ok. 30 minut, w międzyczasie ostrożnie zamieszaj.
  • 🛠️ Po tym czasie dodaj cebulę, zamieszaj i wstaw ponownie do piekarnika na ok. 15 minut.
  • 🛠️ Kiedy minie kolejny kwadrans, zamieszaj brukselką i dodaj na górę pokrojone chorizo.
  • 🛠️ Wstaw na kolejne 15 minut lub do momentu, kiedy chorizo się pod piecze.
  • 🛠️ Wyjmij ostrzeżenie naczynie, dodaj prażone płatki migdałowe i kawałki pomarańczy, wymieszaj i zjadaj.
  • 👍 Gotowe.

Smacznego

Facet w Kuchni to ja, uwielbiam gotować, a przede wszystkim poznawać smaki świata. Założyłem także grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem” gdzie znajdziesz przepisy amatorów i zawodowców. Zapraszam Cię na grupę, link do niej znajduje się pod zdjęciem.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Dziękuję że odwiedziłeś moją skromną stronę. Zapraszam ponownie, bo każdego dnia pokazuje potrawa ze świata i okolic.

Skomentuj