Brukselka z Chorizo i Pomarańczą Faceta w Kuchni

Brukselka. Uważa się, że kiełki były uprawiane we Włoszech w czasach rzymskich i prawdopodobnie już w XIII wieku w Belgii. Współczesna brukselka, którą znamy, była po raz pierwszy uprawiana w dużych ilościach w Belgii, stąd nazwa „brukselka”. Brukselka jest spokrewniona z innymi bardziej znanymi warzywami z rodzaju Brassica, takimi jak brokuły, kapusta i kalafior. Brukselka jest bardzo dobrym źródłem wielu niezbędnych witamin, błonnika i kwasu foliowego. Są szczególnie bogate w witaminę C. Zapraszam na fantastyczną brukselką w pomarańczy i cudownym chorizo.

👥 – 4
🕰️ – 60 minut
🇵🇱 – Polska

✅ Składniki

✅ 500-700 g obranej brukselki
✅ 200 g surowej chorizo
✅ 1 pomarańcza obrana
✅ 2 sok z świeżej pomarańczy
✅ 100 g prażonych płatków migdałowych
✅ 1 czerwona cebula pokrojona drobno
✅ 1 łyżeczka kolendry
✅ 1 łyżeczka cynamonu
✅ SolSól
✅ Pieprz świeżo zmielony
✅ 3-5 łyżek oliwy z oliwek

🛠️ Zrób to tak

🛠️ Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
🛠️ Oliwę wymieszaj z sokiem pomarańczowym, cynamonem, kolendra, solą i pieprzem.
🛠️ Włóż brukselkę do naczynia żaroodpornego, wlej mieszankę, wymieszaj i wstaw do piekarnika na ok. 30 minut, w międzyczasie ostrożnie zamieszaj.
🛠️ Po tym czasie dodaj cebulę, zamieszaj i wstaw ponownie do piekarnika na ok. 15 minut.
🛠️ Kiedy minie kolejny kwadrans, zamieszaj brukselką i dodaj na górę pokrojone chorizo.
🛠️ Wstaw na kolejne 15 minut lub do momentu, kiedy chorizo się pod piecze.
🛠️ Wyjmij ostrzeżenie naczynie, dodaj prażone płatki migdałowe i kawałki pomarańczy, wymieszaj i zjadaj.
👍 Gotowe.

Smacznego

Facet w Kuchni to ja, uwielbiam gotować, a przede wszystkim poznawać smaki świata. Założyłem także grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem” gdzie znajdziesz przepisy amatorów i zawodowców. Zapraszam Cię na grupę, link do niej znajduje się pod zdjęciem.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share