Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Chiny / China Obiad /Dinner

Smażony ryż Faceta w Kuchni

Chiński smażony ryż to dość stara potrawa, która została wprowadzona jako sposób na wykorzystanie resztek jedzenia. Mówi się, że jest to potrawa pochodząca z dynastii Sui z lat 589-618 AD. Pochodzący z miasta Yangzhou ten smażony ryż jest często nazywany smażonym ryżem Yangchow. Południowe Chiny słyną z produkcji chińskiego smażonego ryżu, ponieważ ryż jest głównym zbożem w tej części kraju. Ryż smażony ma wiele odmian, a przepisy na chiński smażony ryż są najbardziej popularne ze wszystkich. Każda odmiana ma swoje własne składniki i style gotowania. W samej kuchni chińskiej istnieje kilka odmian, w tym ryż smażony z jajkiem, ryż smażony z kurczakiem i ryż smażony na warzywach.

  • ? – 4
  • ⏰ – 45-60 minut
  • ?? – Chiny

Składniki

  • ✅ 4 jajka od powolnych czy wolno biegających kur
  • ✅ Olej rośliny
  • ✅ 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
  • ✅ 1 łyżka imbiru pokrojonego w kostkę
  • ✅ 3 ząbki czosnku pokrojonego w kostkę
  • ✅ Świeża kolendra
  • ✅ 200 g bekonu w kostkach
  • ✅ 2 łyżki octu ryżowego
  • ✅ 5 łyżek sosu sojowego
  • ✅ 400 g ryżu ugotowanego wcześniej
  • ✅ 3 łodygi szczypiorku
  • ✅ 3 łyżki oleju sezamowego
  • ✅ 1 czerwona chili pokrojona w talarki

?️ Przygotowanie

  • ?️ Wbij 2 jajka do miski, lekko je ubij.
  • ?️ Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie łyżki oleju, wlej jajka i smaż je ok. 20-25 sekun, jak zaczną się ścinać, przy pomocy łopatki ostrożnie je zwiń w rulon i chwilę smaż, przełóż na talerzyk i podobnie zrób z kolejnymi 2 jajkami.
  • ?️ W wysoki rondlu lub woku rozgrzej dwie, trzy łyżki oleju i wrzuć cebulę, czosnek, imbir, posiekaną kolendrę i bekon.
  • ?️ Chwilę smaż po czym wlej ocet ryżowy, wymieszaj i gotuj, aż ocet odparuje.
  • ?️ Teraz dodaj ryż, szczypiorek, sos sojowy, olej sezamowy i pokrojone w kawałki omlety z jajek.
  • ?️ Smaż całość, delikatnie mieszając, aż całość będzie gorąca.
  • ?️ Nałóż na talerz dodaj świeże kawałki chili i wcinaj.
  • ? Gotowe.

Smacznego

Facet w Kuchni to ja, uwielbiam gotować, a przede wszystkim poznawać smaki świata. Założyłem także grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem” gdzie znajdziesz przepisy amatorów i zawodowców. Zapraszam Cię na grupę, link do niej znajduje się pod zdjęciem.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]