Sernik z Masła Orzechowego i Batonów Faceta w Kuchni

Masło orzechowe, kiedy powstało ❓. Aztekowie miażdżyli prażone orzeszki ziemne w pastę, ta pasta nieco różniła się od tego, co znamy dzisiaj jako masło orzechowe. Tak naprawdę, nie ma jednego wynalazcy masła orzechowego, a jest ich przynajmniej trzech, wśród nich George Washington Carver. Jednak nie wynalazł masła orzechowego, zamiast tego promował ponad 300 zastosowań orzeszków ziemnych, wśród innych upraw, takich jak soja i słodkie ziemniaki.Faktyczne wynalezienie masła orzechowego, proces jego wytwarzania i maszyny użyte do jego wykonania można przypisać trzem lekarzom-wynalazcom. W 1884 roku Marcellus Gilmore Edson z Kanady opatentował pastę z orzeszków ziemnych, produkt końcowy powstały w wyniku mielenia prażonych orzeszków ziemnych między dwiema podgrzewanymi powierzchniami. W 1895 roku dr John Harvey Kellogg (nazwisko, przypadek, nie sądzą) opatentował proces wytwarzania masła orzechowego z surowych orzeszków ziemnych. Sprzedawał go jako zdrowy substytut białka dla pacjentów bez zębów. W 1903 roku dr Ambrose Straub z St. Louis w stanie Missouri opatentował maszynę do produkcji masła orzechowego. W 1922 roku chemik Joseph Rosefield wynalazł proces wytwarzania gładkiego masła orzechowego, który zapobiega wydzielaniu się oleju przy użyciu częściowo uwodornionego oleju. W 1928 roku przekazał licencję na swój wynalazek firmie, która stworzyła masło orzechowe Peter Pan. Także jak widzisz, nawet masło orzechowe ma swoją ciekawą historię, zapraszam na kawałek sernika z masłem orzechowym.

  • 👥 – 4-6-8
  • ⏰ – 120 minut na pełnym luzie
  • 🇵🇱 – Polska

Składniki

  • ✅ 1 kg sera z wiaderka
  • ✅ 350 g masła orzechowego dobrej jakość
  • ✅ 3 jajka
  • ✅ Cukier w zależność jak słodkie jest masło orzechowe
  • ✅ 2 łyżki ekstraktu waniliowego
  • ✅ 200 ml kwaśne śmietany
  • ✅ Odrobina soli
  • ✅ 200-250 g maślanych czekoladowych ciastek
  • ✅ 5-7 łyżek masła
  • ✅ 3 batony proteinowe najlepiej z białej czekolady z orzechami

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Ciastka połam, pokrusz, zmiksuj, poskacz po nich, po prostu zrób miazgę z nich.
  • 🛠️ Dodaj miękkie masło i jeden z batonów, połamanych, pokrojonych na mniejsze kawałki.
  • 🛠️ Włóż formę do pieczenia z odpinanymi bokami, papierem do pieczenia i wsyp spód sernika, dobrze rozprowadź i lekko ugnieć.
  • 🛠️ Ser włóż do dużej miski, dodaj masło orzechowe i przy użyciu roboto kuchennego zmiksuj.
  • 🛠️ Skosztuj i dodaj tyle cukru, ile uważasz, wbij jajka, dodaj ekstrakt, kwaśną śmietanę, odrobinę soli i dokładnie wymieszaj, wykorzystując robota.
  • 🛠️ Przelej masę serową do formy.
  • 🛠️ Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni, dokładnie 90 minut.
  • 🛠️ Następnie otwórz drzwiczki, ale sernik zostaw w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.
  • 🛠️ Nie zapomniej, żeby na górę, po wyłączeniu temperatury połóżyć dwa pozostałe batony, pokrojone w kawałki.
  • 🛠️ Sernik najlepiej włożyć do lodówki na kilka godzin.
  • 👍 Gotowe.

Smacznego

Facet w Kuchni to ja. Jeśli podoba Ci się moje dzisiejsze danie i chciałbyś znaleźć więcej wspaniałych dań stworzonych przez amatorów i zawodowców, uczestników MasterChefa, jak i bohaterów we własnej kuchni, zawodowych kucharzy czy cukierników, wszystko we wspaniałej atmosferze i okraszone dobrym alkoholem, Zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebook, którą założyłem:

„Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”

Link do grupy znajdziesz pod zdjęciem.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Dziękuję, że poświęciłeś swój czas, by tu zajrzeć.

Skomentuj