Makaron jajeczny z Malezji czyli Mee Goreng Faceta w Kuchni

Mee Goreng dosłownie oznacza „smażony makaron” w językach malezyjskim i indonezyjskim. Mimo dużej popularności potrawa dotarła do Malezji dopiero na początku XX wieku wraz z falą chińskiej imigracji.W rzeczywiście jest to wariacja na temat słynnego chińskiego Chow Mein, dostosowana do lokalnych preferencji za pomocą sambal i kecap manis, słodki sos sojowy. Miejscowi mówią, że pierwszy stragan obsługujący Mee Goreng był widziany w stanie Penang w latach pięćdziesiątych XX wieku. Zapraszam na jajeczny makaron z kurczakiem.

  • 👥 – 4
  • ⏰ – 60-80 minut
  • 🇲🇾 – Malezja

Składniki

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  • 🛠️ Wlej olej na rozgrzaną patelnię i wrzuć kurczak, obsmaż go dobrze z każdej strony, kiedy mięso będzie niemalże gotowe, wrzuć czosnek i chwilę podsmaż z kurczakiem, następnie przełóż zawartość patelni na talerzyk.
  • 🛠️ W międzyczasie wymieszaj, słodki sos sojowy, sos sojowy, sriracha, sok z limonki.
  • 🛠️ Na rozgrzane patelnię po kurczaku, wbij jajka, wymieszaj i smaż je przez dwie minuty.
  • 🛠️ Teraz dodaj mięso, warzywa, makaron, wlej sos i całość delikatnie mieszając, gotuj, aż sos się zredukuje i pokryje wszystkie składniki.
  • 🛠️ Na koniec dodaj kiełki i wymieszaj.
  • 🛠️ Nałóż makaron do miski, dołóż kilka kawałków chili i kilka kleksów sambal.
  • 👍 Gotowe.

Smacznego

Facet w Kuchni to ja. Jeśli podoba Ci się moje dzisiejsze danie i chciałbyś znaleźć więcej wspaniałych dań stworzonych przez amatorów i zawodowców, uczestników MasterChefa, jak i bohaterów we własnej kuchni, zawodowych kucharzy czy cukierników, wszystko we wspaniałej atmosferze i okraszone dobrym alkoholem, Zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebook, którą założyłem:

„Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”

Link do grupy znajdziesz pod zdjęciem.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Dziękuję, że poświęciłeś swój czas, by tu zajrzeć.

Skomentuj