Kiełbasa w Tortilli z Salsą Faceta w Kuchni

Uwielbiam gotować z synem ? i te jego pomysły, mówi : „Tato zrób coś meksykańskiego” ja mówię : „idź, zrób zakupy, ja zrobię”. I też tak się stało, przyniósł mi…kiełbasę ? i mówi : ” masz i zrób coś meksykańskiego”. Pomyślałem chwilę i tak powstała kiełbasa w Tortilli z Salsą, pewnie oprócz pięknych nazw jak tortilla i salsa, nie ma ona nic wspólnego z Meksykiem. Taki Meksyk mieliśmy z synem na obiad ?.

? – 4
⏰ – 30 minut
?? – Polska

✅ Składniki

✅ 4 kiełbasy dowolne
✅ 8 jajek
✅ 200 g sera cheddar startego
✅ 4 tortille
✅ 1 puszka pomidorów drobno pokrojonych
✅ Garść czerwonego Jalapeño
✅ Świeża kolendra
✅ Sok z limonki
✅ Oliwa z oliwek
✅ Sól
✅ Olej rośliny
✅ Masło

?️ Przygotowanie

?️ Pomidory wymieszaj z posiekaną kolendrą, pokrojonym drobno Jalapeño, sokiem z limonki, oliwą i solą.
?️ Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie, trzy łyżki oleju.
?️ Połóż kiełbasy i dość mocno je obsmaż z każdej strony.
?️ Przełóż je na talerzyk.
?️ Przetrzyj patelnię.
?️ Rozpuść odrobinę masła na patelni.
?️ 2 jajka ubij lekko w miseczce, wlej na rozgrzaną patelnię i chwilę smaż.
?️ Kiedy omlet zacznie się ścinać, połóż na brzeg omletu jedną kiełbasę i zacznij ostrożnie zwijać.
?️ Połóż tortillę, posyp ją serem i na brzeg połóż zwinięta kiełbasę w jajku i teraz zwiń tortillę.
?️ Zrób tak z pozostałymi kiełbasami i tortillą.
?️ Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, połóż tortillę na blaszkę i wstaw do piekarnika na ok. 15-20 minut, aż góra się lekko spiecze, a ser rozpuści.
?️ Podawaj z Salsą.
? Gotowe.

Smacznego

Facet w Kuchni to ja. Jeśli podoba Ci się moje dzisiejsze danie i chciałbyś znaleźć więcej wspaniałych dań stworzonych przez amatorów i zawodowców, uczestników MasterChefa, jak i bohaterów we własnej kuchni, zawodowych kucharzy czy cukierników, wszystko we wspaniałej atmosferze i okraszone dobrym alkoholem, Zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebook, którą założyłem:
„Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”
Link do grupy znajdziesz pod zdjęciem.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share