Uwielbiam gotować z synem ? i te jego pomysły, mówi : „Tato zrób coś meksykańskiego” ja mówię : „idź, zrób zakupy, ja zrobię”. I też tak się stało, przyniósł mi…kiełbasę ? i mówi : ” masz i zrób coś meksykańskiego”. Pomyślałem chwilę i tak powstała kiełbasa w Tortilli z Salsą, pewnie oprócz pięknych nazw jak tortilla i salsa, nie ma ona nic wspólnego z Meksykiem. Taki Meksyk mieliśmy z synem na obiad ?.
- ? – 4
- ⏰ – 30 minut
- ?? – Polska
✅ Składniki
- ✅ 4 kiełbasy dowolne
- ✅ 8 jajek
- ✅ 200 g sera cheddar startego
- ✅ 4 tortille
- ✅ 1 puszka pomidorów drobno pokrojonych
- ✅ Garść czerwonego Jalapeño
- ✅ Świeża kolendra
- ✅ Sok z limonki
- ✅ Oliwa z oliwek
- ✅ Sól
- ✅ Olej rośliny
- ✅ Masło
?️ Przygotowanie
- ?️ Pomidory wymieszaj z posiekaną kolendrą, pokrojonym drobno Jalapeño, sokiem z limonki, oliwą i solą.
- ?️ Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie, trzy łyżki oleju.
- ?️ Połóż kiełbasy i dość mocno je obsmaż z każdej strony.
- ?️ Przełóż je na talerzyk.
- ?️ Przetrzyj patelnię.
- ?️ Rozpuść odrobinę masła na patelni.
- ?️ 2 jajka ubij lekko w miseczce, wlej na rozgrzaną patelnię i chwilę smaż.
- ?️ Kiedy omlet zacznie się ścinać, połóż na brzeg omletu jedną kiełbasę i zacznij ostrożnie zwijać.
- ?️ Połóż tortillę, posyp ją serem i na brzeg połóż zwinięta kiełbasę w jajku i teraz zwiń tortillę.
- ?️ Zrób tak z pozostałymi kiełbasami i tortillą.
- ?️ Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, połóż tortillę na blaszkę i wstaw do piekarnika na ok. 15-20 minut, aż góra się lekko spiecze, a ser rozpuści.
- ?️ Podawaj z Salsą.
- ? Gotowe.
Smacznego
Facet w Kuchni to ja. Jeśli podoba Ci się moje dzisiejsze danie i chciałbyś znaleźć więcej wspaniałych dań stworzonych przez amatorów i zawodowców, uczestników MasterChefa, jak i bohaterów we własnej kuchni, zawodowych kucharzy czy cukierników, wszystko we wspaniałej atmosferze i okraszone dobrym alkoholem, Zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebook, którą założyłem:
„Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”
Link do grupy znajdziesz pod zdjęciem.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share





Zrobiłam, wszyscy się zachwycali ?