Kurczak po Chińsku czyli Lo Mein Faceta w Kuchni

Lo Mein jest jednym z najczęściej zamawianych dań Chińskich na wynos. Dokładnie nie wiadomo kiedy powstało i kto wymyślił to danie, ale Lo Mein jest jednym z najczęściej zamawianych dań Chińskich na wynos. Dokładnie nie wiadomo kiedy powstało i kto wymyślił to danie, ale Chińczycy jedzą makaron od ponad 2 tysięcy lat, co przenosi nas do dynastii Han 206 pne – 220 ne. Więc jest bardzo duże prawdopodobieństwo, że kurczak Lo Mein ma bardzo długą historię. Zapraszam na szybkie i łatwe, pyszne aromatyczne danie na wynos.

  • 👥 – 4
  • ⏰ – 30 minut
  • 🇨🇳 – Chiny

Składniki

  • ✅ 4 piersi z kurczak pokrojone w paski
  • ✅ 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • ✅ 2 łyżki wody
  • ✅ 2 łyżki oleju roślinnego
  • ✅ 2 ząbki czosnku
  • ✅ 4 garści białej kapusty pokrojonej w cienkie paski
  • ✅ 2 marchewki pokrojone w cienkie paski
  • ✅ 2 łyżki wina Shaoxing lub Sherry
  • ✅ 400 g makaronu jajecznego
  • ✅ 3 łyżki sosu sojowego
  • ✅ 5 łyżek ciemnego sosu sojowego
  • ✅ 2 łyżki oleju sezamowego
  • ✅ 1 łyżki cukru
  • ✅ Szczypiorek pokrojony na kawałki
  • ✅ Sól
  • ✅ Kiełki fasoli

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  • 🛠️ W miseczce wymieszaj ze sobą sosy sojowe, olej sezamowy, cukier i odrobinę soli.
  • 🛠️ Kurczaka wymieszaj z olejem, woda i skrobią.
  • 🛠️ Rozgrzej bardzo mocno Woka, wlej z dwie łyżki oliwy i wrzuć kurczak, smaż go, często mieszając im. 2-3 minuty, przełóż następnie go na talerzyk.
  • 🛠️ Dodaj ponownie dwie łyżki oliwy, wrzuć czosnek, podsmaż przez chwilę, dodaj marchewkę i kapustę, często mieszając i porzucając, smaż ok. 5 minut.
  • 🛠️ Dodaj makaron i kurczaka, wymieszaj.
  • 🛠️ Wlej wino, gotuj chwilę, aż odparuje, teraz wlej mieszankę z miseczki, wymieszaj i przykryj Woka na ok. 1 minutę.
  • 🛠️ Dodaj kiełki i szczypiorek, wymieszaj i smaż ok. 2-3 minuty.
  • 🛠️ Nałóż i zjadaj.
  • 👍 Gotowe.

Smacznego

Współczesna technika i platformy społecznościowe pozwalają mi mieć tą przyjemność, aby zaprosić Was do miejsca w którym Nasza pasja ma prawdziwie wytworny smak. Zapraszam Was do świata, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Jest to miejsce, które inspiruje, pobudza wyobraźnię, gra na zmysłach, wspomina czas dzieciństwa i pozwala marzyć… To miejsce dla tego co postrzegamy jako sztukę, którą serwują zarówno amatorzy jak i profesjonaliści wszelkich kuchni. Zapraszam Was na przepyszna przygodę do której prowadzi link poniżej.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Zapraszam ponownie.

Skomentuj