Smażone jajka po Chińsku Faceta w Kuchni

Smażone jajka w pomidorach to najpopularniejsze danie w Chinach, proste, smaczne i pożywne. Już małe dzieci, ucząc się gotować, zaczynają od tego dania. Choć kuchnia chińska jest jednolita i przepisy są raczej takie same, to jednak mogą się różnić od siebie w zależności od regionu, w jednych są orzeszki ziemne w innych na przykład chili. Jednak jedna potrawa w całych Chinach jest taka sama, składa się praktycznie z trzech składników, jajek, pomidorów i szczypiorku.Różnica może polegać tylko no konsystencji, czy bardziej odparujemy podczas gotowania sok z pomidorów. Smażone jajka można podawać z ryżem, makaron lub kluseczkami.Zapraszam na chińskie jajka w pomidorach.

  • 👥 – 2 duże 4 mniejsze
  • ⏰ – 15 minut
  • 🇨🇳 – Chiny

Składniki

  • ✅ 8 pomidorów bez skórki pokrojone w ćwiartki
  • ✅ 4 łodygi szczypiorku pokrojone w kawałki
  • ✅ 8 jajek
  • ✅ 1 łyżeczki soli
  • ✅ 1 łyżeczka białego pieprzu
  • ✅ 1 łyżka oleju sezamowego
  • ✅ 1 łyżka wina Shaoxing lub wina sherry
  • ✅ 3 łyżki oleju roślinnego
  • ✅ 2 łyżeczki cukru

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Jajka wymieszaj z solą, pieprzem, olejem sezamowym i winem.
  • 🛠️ Rozgrzej mocno Woka, wlej dwie łyżki oliwy i wlej jajka, często mieszając, smaż je, aż się zetną, następnie przełóż je na talerzyk.
  • 🛠️ Wlej łyżkę oliwy, wrzuć pomidory i szczypiorek i często mieszając, smaż je przez ok. 10 minut, dodaj cukier, dopraw solą i dodaj jajka.
  • 🛠️ Wymieszaj, grzej ok. 2 minut i podawaj na przykład z ryżem.
  • 👍 Gotowe.

Smacznego

Współczesna technika i platformy społecznościowe pozwalają mi mieć tą przyjemność, aby zaprosić Was do miejsca w którym Nasza pasja ma prawdziwie wytworny smak. Zapraszam Was do świata, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Jest to miejsce, które inspiruje, pobudza wyobraźnię, gra na zmysłach, wspomina czas dzieciństwa i pozwala marzyć… To miejsce dla tego co postrzegamy jako sztukę, którą serwują zarówno amatorzy jak i profesjonaliści wszelkich kuchni. Zapraszam Was na przepyszna przygodę do której prowadzi link poniżej.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Zapraszam ponownie.

Skomentuj