RafalCook
Sernik z białą czekoladą
Sernik z białą czekoladą, sernik, sernik cóż można więcej napisać ❓ Pierwsze serniki, jeśli w ogóle można tak o nich mówić, powstały na długo przed tym, jak powstało jakiekolwiek pismo.
Przede wszystkim musisz wiedzieć, że Starożytni Grecy łączyli ser, miód i mąkę z pszenicy, Rzymianie, którzy traktowali sernik jako łupy wojnę i dodali jaja do swoich sernikowa, które nazywali „libuma”.
Kiedy Rzymianie powiększali swoje imperium, wraz z nim wędrował sernik, Wielka Brytania, Europa Wschodni zaczęły eksperymenty z sernikiem i każdy dodawał swój wkład, by każdy był wyjątkowy i idealny.
Przez setki lat sernik, zmieniał się wraz z rozwojem kultur, wojen, upodobań, aż do XVIII wieku, kiedy sernik zaczął przybierać formę, jaką znanym dziś. Robiąc swój skromny serniki z białą czekoladą, czuję się jak Rzymianin, który eksperymentuje z łupami wojennymi.
Na zakończenie życzę Ci smacznego.
- 👥 – 4-6-8
- ⏰ – 120 minut ➕ plus chłodzenie i polewa
- 🇵🇱 Polska
Oczywiście potrzebujemy kilku składkowa
Spód
- 350 g Oreo truskawkowe
- 50 g miękkiego masła
Środek
- 1 kg sera w wiaderku
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/3 szklanki cukru
Dziury
- 500 g mrożonych truskawek
- 5 łyżek cukru
- Sok z cytryny
- 1-2 łyżki Agaru
- Masło
Góra
- 6-7 łyżek mleka
- 450 g białej czekolady
- Jedna laska wanilia
Jeśli mamy już składniki, sernik z białą czekoladą, sam się nie zje i nie zrobi
Spód
- Ciastka włóż do blendera i zmiksuj, dodaj masło i oczywiście wymieszaj.
- Wyłóż formę z odpinanymi bokami papierem do pieczenia, wsyp ciastka i oczywiście dobrze ugnieć.
- Trzy ringi kuchenne wysmaruj masłem i delikatnie, w równych odległość od siebie, wbij je w spód, tak by nie przebić się na wylot.
- Schowaj formę na chwilę do lodówki na jakieś 20 minut.
Środek
- Wszystkie składników dokładnie ze sobą wymieszaj, przy pomocy robota kuchennego.
- Wyjmij formę i wlej masę serową, tak by nie nalać do ringów.
- Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz sernik, dokładnie 90 minut, po czym otwórz drzwiczki i zostaw ciasto, do całkowitego ostygnięcie.
Dziury
- Włóż truskawki do rondla, wsyp cukier, wlej 50 ml wody.
- Zagotuj i gotuj, przez chwilę, aż truskawki się lekko rozpadną.
- Dodaj sok cytryny i użyj Agaru według instrukcji na opakowaniu.
- Pozwól chwilę przestygnąć żelowi i wypełni nim dziury w serniku.
- Schowaj sernik do lodówki, najlepiej na całą noc.
Góra
- Wlej mleko do rondla, wrzuć połamaną czekoladę.
- Laskę wanilii przekrój wzdłuż, wyskrob nasiona i wszystko dodaj do rondla.
- Na średniej temperaturze rozpuść czekoladę, cały czas oczywiście mieszając, wyjmij laskę wanilii i polej górę sernika, pozwól polewie zastygnąć i zjadaj z mocnym espresso.
👍 Gotowe.
Smacznego
Współczesna technika i platformy społecznościowe pozwalają mi mieć tą przyjemność, aby zaprosić Was do miejsca w którym Nasza pasja ma prawdziwie wytworny smak. Zapraszam Was do świata, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Jest to miejsce, które inspiruje, pobudza wyobraźnię, gra na zmysłach, wspomina czas dzieciństwa i pozwala marzyć… To miejsce dla tego co postrzegamy jako sztukę, którą serwują zarówno amatorzy jak i profesjonaliści wszelkich kuchni. Zapraszam Was na przepyszna przygodę do której prowadzi link poniżej.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share
