Bok Choy z Wołowiną pipo Chińsku Faceta w Kuchni

Bok Choy, uważany za jedno z najstarszych uprawianych warzyw na świecie, Bok choy w tłumaczeniu z kantońskiego oznacza „białe warzywo” i jest częstym składnikiem kuchni azjatyckiej. Bok choy jest znany pod wieloma różnymi nazwami ze względu na różne dialekty azjatyckie. Niektóre z najpopularniejszych nazw Bok choy to Bak choi, Pak choy, Pak choi, Siu Bok choy, Bok choi i Spoon cabbage. Bok choy, symbol dobrobytu i szczęścia, jest preferowany w kuchni azjatyckiej ze względu na swoją wszechstronność, stosowany zarówno w daniach na ciepło, jak i na zimno, a także jako uniwersalne warzywo dodające potrawom świeżości. Zapraszam na wołowinę z pyszną kapustą i wielu nazwach.

👥 – 2
⏰ – 30 minut ➕ marynowanie
🇨🇳 – Chiny

✅ Składniki

Mięso

✅ 400 g wołowiny w kostkach
✅ 2 łyżki oleju roślinnego
✅ 1 łyżeczka sody oczyszczonej
✅ 2 łyżki skrobi kukurydzianej
✅ 1 łyżeczka soli

Sos

✅ 5 łyżek wody
✅ 2 łyżki ketchupu
✅ 2 łyżki sosu worcestershire
✅ 2 łyżki sosu sojowego
✅ 2 łyżki sosu ostrygowego
✅ 1 łyżka oleju sezamowego
✅ 1-3 łyżki białego pieprzu
✅ 1 łyżka skrobi kukurydzianej

Kapusta

✅ 4 kapusty Bok Choy pokrojone w kawałki
✅ 1-2 łyżki oleju roślinnego
✅ 3 ząbki czosnku pokrojonego w talarki
✅ 3 cm imbiru pokrojonego w talarki
✅ 1 łyżeczka soli
✅ 1 łyżka cukru

🛠️Przygotowanie

Marynowanie mięsa, najlepiej zrobić dzień wcześniej

🛠️ Wymieszaj mięso z oliwą, sodą, skrobią i solą.
🛠️ Im dużej marynujesz mięso, będzie ono bardziej delikatne.

Bok Choy

🛠️ Rozgrzej Woka, wlej oliwę i wrzuć imbir, chwilę go podsmaż, następnie wrzuć kapustę i czosnek, często mieszając, smaż ok. 1-2 minuty.
🛠️ Dodaj sól i cukier, wymieszaj, grzej jeszcze minutę i przełóż do miseczki.

Mięso

🛠️ Przetrzyj Woka, wlej dwie łyżki oliwy, mocno go rozgrzej i wrzuć mięso.
🛠️ Smaż je, aż będzie dość mocno przyrumienione.
🛠️ Wlej sos i płyny z miski z sałaty.
🛠️ Gotuj, często mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.
🛠️ Możesz zjadać mięso z samymi warzywami lub tak jak ja, nałóż ryż na spód miski, połóż warzywa i na górę dodaj wołowinę z odrobiną sosu.

👍Gotowe

Smacznego

Współczesna technika i platformy społecznościowe pozwalają mi mieć tą przyjemność, aby zaprosić Was do miejsca w którym Nasza pasja ma prawdziwie wytworny smak. Zapraszam Was do świata, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Jest to miejsce, które inspiruje, pobudza wyobraźnię, gra na zmysłach, wspomina czas dzieciństwa i pozwala marzyć… To miejsce dla tego co postrzegamy jako sztukę, którą serwują zarówno amatorzy jak i profesjonaliści wszelkich kuchni. Zapraszam Was na przepyszna przygodę do której prowadzi link poniżej.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share