RafalCook
Bok Choy, uważany za jedno z najstarszych uprawianych warzyw na świecie, Bok choy w tłumaczeniu z kantońskiego oznacza „białe warzywo” i jest częstym składnikiem kuchni azjatyckiej. Bok choy jest znany pod wieloma różnymi nazwami ze względu na różne dialekty azjatyckie. Niektóre z najpopularniejszych nazw Bok choy to Bak choi, Pak choy, Pak choi, Siu Bok choy, Bok choi i Spoon cabbage. Bok choy, symbol dobrobytu i szczęścia, jest preferowany w kuchni azjatyckiej ze względu na swoją wszechstronność, stosowany zarówno w daniach na ciepło, jak i na zimno, a także jako uniwersalne warzywo dodające potrawom świeżości. Zapraszam na wołowinę z pyszną kapustą i wielu nazwach.
- ? – 2
- ⏰ – 30 minut ➕ marynowanie
- ?? – Chiny
✅ Składniki
Mięso
- ✅ 400 g wołowiny w kostkach
- ✅ 2 łyżki oleju roślinnego
- ✅ 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ✅ 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- ✅ 1 łyżeczka soli
Sos
- ✅ 5 łyżek wody
- ✅ 2 łyżki ketchupu
- ✅ 2 łyżki sosu worcestershire
- ✅ 2 łyżki sosu sojowego
- ✅ 2 łyżki sosu ostrygowego
- ✅ 1 łyżka oleju sezamowego
- ✅ 1-3 łyżki białego pieprzu
- ✅ 1 łyżka skrobi kukurydzianej
Kapusta
- ✅ 4 kapusty Bok Choy pokrojone w kawałki
- ✅ 1-2 łyżki oleju roślinnego
- ✅ 3 ząbki czosnku pokrojonego w talarki
- ✅ 3 cm imbiru pokrojonego w talarki
- ✅ 1 łyżeczka soli
- ✅ 1 łyżka cukru
?️Przygotowanie
Marynowanie mięsa, najlepiej zrobić dzień wcześniej
- ?️ Wymieszaj mięso z oliwą, sodą, skrobią i solą.
- ?️ Im dużej marynujesz mięso, będzie ono bardziej delikatne.
Bok Choy
- ?️ Rozgrzej Woka, wlej oliwę i wrzuć imbir, chwilę go podsmaż, następnie wrzuć kapustę i czosnek, często mieszając, smaż ok. 1-2 minuty.
- ?️ Dodaj sól i cukier, wymieszaj, grzej jeszcze minutę i przełóż do miseczki.
Mięso
- ?️ Przetrzyj Woka, wlej dwie łyżki oliwy, mocno go rozgrzej i wrzuć mięso.
- ?️ Smaż je, aż będzie dość mocno przyrumienione.
- ?️ Wlej sos i płyny z miski z sałaty.
- ?️ Gotuj, często mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.
- ?️ Możesz zjadać mięso z samymi warzywami lub tak jak ja, nałóż ryż na spód miski, połóż warzywa i na górę dodaj wołowinę z odrobiną sosu.
?Gotowe
Smacznego
Współczesna technika i platformy społecznościowe pozwalają mi mieć tą przyjemność, aby zaprosić Was do miejsca w którym Nasza pasja ma prawdziwie wytworny smak. Zapraszam Was do świata, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Jest to miejsce, które inspiruje, pobudza wyobraźnię, gra na zmysłach, wspomina czas dzieciństwa i pozwala marzyć… To miejsce dla tego co postrzegamy jako sztukę, którą serwują zarówno amatorzy jak i profesjonaliści wszelkich kuchni. Zapraszam Was na przepyszna przygodę do której prowadzi link poniżej.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share
