Chiński smażony ryż Faceta w Kuchni

Chiński smażony ryż to bardzo stara potrawa, która została wymyślona jako sposób na wykorzystanie resztek jedzenia. Historycy uważają, że jest to potrawa pochodząca z dynastii Sui z lat 589-618 AD. Smażony ryż jest najczęściej zamawianą chińską potrawą na wynos i jest zjadana na całym świecie. Szukając oryginalnego przepisu, jak to zwykle bywa z tradycyjnymi potrawami, jest ich tyle, ilu kucharzy lub kucharek, przygotowuje. Chiński smażony ryż, może być z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną, owocami morza czy wegetariański, warzywa to również duży wachlarz możliwości, groszek, marchewka, kapusty i wiele innych.Trzeba pamiętać, że smażony ryż, miał wyżywić wieloosobowe rodziny, więc jak to przystało na sprzątanie lodówki, wariantów smażonego ryż jest mnóstwo. Zapraszam na mój chiński smażony ryż.

  • 👥 – 4
  • ⏰ – 30 minut
  • 🇨🇳 – Chiny

Składniki

  • ✅ 400 g ryżu wstępnie ugotowanego
  • ✅ 4 piersi z kurczaka pokrojonego w paski
  • ✅ 2 łyżki oleju roślinnego
  • ✅ 2 łyżki wody
  • ✅ 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • ✅ Sól
  • ✅ Biały Pieprz
  • ✅ 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
  • ✅ 3 szotki drobno pokrojone
  • ✅ 3-5 imbiru drobno pokrojonej
  • ✅ 3 białe części szczypiorku pokrojone drobno
  • ✅ 150-200 g mrożonego groszku
  • ✅ Olej rośliny
  • ✅ 3 łyżki oleju sezamowego
  • ✅ 4 jajka
  • ✅ Sól
  • ✅ Biały Pieprz
  • ✅ Zielone części szczypiorku pokrojone

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Kurczak wymieszaj z oliwą, woda, skrobią, solą i pieprzem, odstaw na chwilę.
  • 🛠️ Jajka wymieszaj z odrobiną soli i pieprzu.
  • 🛠️ Groszek wsyp do miski.
  • 🛠️ Rozgrzej mocno Woka i wlej dwie łyżki oliwy, wrzuć kurczaka i obsmaż go z każdej strony na złoto-brązowy kolor, przełóż na talerzyk.
  • 🛠️ Wypłukaj Woka wodą, wlej łyżkę oliwy i wlej jajka, smaż je przez chwilę, aż będą niemalże ścięte, przełóż na talerzyk.
  • 🛠️ Wypłukaj Woka wodą, wlej dwie łyżki oliwy i wrzuć szalotkę, czosnek, imbir i białą część szczypiorku, wymieszaj i smaż przez kilka sekund.
  • 🛠️ Dodaj ryż, wlej olej sezamowy i cały czas mieszając, smaż przez chwilę.
  • 🛠️ Dodaj kurczaka i jajka, mieszając, smaż przez chwilę.
  • 🛠️ Wsyp groszek, dorzuć zieloną część szczypiorku, dopraw solą i pieprzem, mieszaj i grzej, przez chwilę.
  • 🛠️ Nałóż i zjadaj.

👍Gotowe

Smacznego

Współczesna technika i platformy społecznościowe pozwalają mi mieć tą przyjemność, aby zaprosić Was do miejsca w którym Nasza pasja ma prawdziwie wytworny smak. Zapraszam Was do świata, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Jest to miejsce, które inspiruje, pobudza wyobraźnię, gra na zmysłach, wspomina czas dzieciństwa i pozwala marzyć… To miejsce dla tego co postrzegamy jako sztukę, którą serwują zarówno amatorzy jak i profesjonaliści wszelkich kuchni. Zapraszam Was na przepyszna przygodę do której prowadzi link poniżej.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Zapraszam ponownie.

Skomentuj