RafalCook
Naleśnik miętowy z Jabłkową Nutellą. Biała czekolada, czy istnieje ❓ i czy jest to czekolada ❓ kilka ciekawostek o białej czekoladzie, znalezionych w internecie.
Biała czekolada powstaje z kakao, ale nie jest to „czekolada”. Według FDA, aby nazywać się „czekoladą”, produkt musi zawierać likier czekoladowy, który nadaje mu gorzki, intensywny czekoladowy smak i kolor, czekoladom gorzkim i mlecznym. Ponieważ nie zawiera miazgi kakaowej, biała czekolada ma bardzo mało kofeiny w porównaniu do zwykłej czekolady.
Biała czekolada została wynaleziona przez firmę Nestlé w Szwajcarii.
Pierwszy baton z białej czekolady zadebiutował w 1930 roku.
5 marca to Narodowy Dzień Sernika z Białej Czekolady.
22 września to Narodowy Dzień Białej Czekolady.
Biała czekolada zawiera masło kakaowe, mleko w proszku, cukier, lecytynę i aromaty (zwykle wanilię).
Biała czekolada zawiera tylko śladowe ilości kofeiny, która jest obecna w stałej masie kakaowej.
Temperatura topnienia masła kakaowego, jego głównego składnika ziaren kakaowych, jest wystarczająco wysoka, aby utrzymać stałą białą czekoladę w temperaturze pokojowej, a jednocześnie wystarczająco niska, aby biała czekolada rozpływała się w ustach.
Masło kakaowe to jeden z najbardziej stabilnych znanych tłuszczów, zawierający naturalne przeciwutleniacze, które zapobiegają jełczeniu i zapewniają trwałość od 2 do 5 lat.
Biała czekolada dobrze komponuje się z cytryną, jagodami lub mleczną i gorzką czekoladą.
Czy to czekolada czy nie, z jabłkami jest pyszna.
- ? – 15 sztuk
- ⏰ – 90-120 minut
- ?? – Polska
✅Składniki
- ✅ 1 kg jabłek po obraniu i wycięciu gniazd nasion
- ✅ 400 g białej czekolady dobrej jakości
- ✅ 100-200 g cukru
- ✅ Ekstrakt waniliowy
- ✅ 2 szklanki mąki
- ✅ 1 szklanka mleka owsianego
- ✅ 1 szklanka wody
- ✅ 1 jajko
- ✅ Odrobina soli
- ✅ Masło
- ✅ Kilka kropel olejku miętowego
- ✅ Cynamon
?️Przygotowanie
- ?️ Rozgrzej rondel z 50 ml wody, wrzuć pokrojone na mniejsze kawałki jabłka i czasami mieszając, gotuj je ok. 60 minut.
- ?️ Przy pomocy blendera ręcznego, zmiksuj jabłka na mus, dodaj połamaną na kawałki czekoladę, ekstrakt i cukier według własnych preferencji, wymieszaj i grzej, aż całość się połączy i powstanie kremowa, jabłkowa nutella, pozostaw do wystygnięcia.
- ?️ Mąkę wymieszaj z z mlekiem, wodą, jajkiem, solą i olejkiem, by powstało idealnie gładkie, kremowe ciasto, odstaw je na kilka minut.
- ?️ Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i lekko nasmaruj masłem.
- ?️ Wlej łyżkę ciasta i smaż naleśnik z każdej strony kilka minut.
- ?️ To nie prawda, że pierwszy zawsze do wyrzucenia.
- ?️ Nałóż Jabłkową Nutellę w naleśnik, zwiń go, jak lubisz i zjadaj.
? Gotowe
Smacznego
Facet w Kuchni to ja. Jeśli podoba Ci się moje dzisiejsze danie i chciałbyś znaleźć więcej wspaniałych dań stworzonych przez amatorów i zawodowców, uczestników MasterChefa, jak i bohaterów we własnej kuchni, zawodowych kucharzy czy cukierników, wszystko we wspaniałej atmosferze i okraszone dobrym alkoholem, Zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebook, którą założyłem:
„Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”
Link do grupy znajdziesz pod zdjęciem.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share
Zapraszam ponownie.
