Najlepsza Sałatka ziemniaczana prosto z Belgii

Sałatka ziemniaczana to z pewnością danie, które znajdziemy w każdej kuchni świata i u mnie znajdziesz ich kilka ?.  

Ze względu na to, że bardzo lubię ziemniaki, zawsze kiedy odwiedzam kulinarnie jakiś kraj, oczywiście szukam sałatki ziemniaczanej.  

Sałatka Liégeoise to bez wątpienia klasyk kuchni walońskiej. Sałatka z miasta Liège w Belgii, to godne uwagi danie, które możesz zjeść na ciepło i zimno. 

Klasyczna sałatka składa się z ziemniaków, bekonu i fasolki szparagowej, zwieńczone jajkiem na twardo i polane fantastycznym dresingiem. 

Wydaje się, że możesz ją wzbogacić o inne warzywa czy też inne dodatki, ale myślę, że w podstawowej wersji smakuje najlepiej. 

Na zakończenie nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć Ci smacznego. 

• ? – 3-4
• ⏰ – 30 minut
• ?? – Belgia

Najlepsza Sałatka ziemniaczana i potrzebne składniki

• 500 g małych ziemniaków
• 200 g fasolki szparagowej
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 250-300 g bekonu pokrojonego na wielkość kęsa
• Sos
• 3-5 łyżek oliwy z oliwek
• 1-2 łyżki octu winnego białego
• 2 łyżeczki musztardy Dijon
• 3-5 łyżeczek suszonego lub świeżego koperku
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony
• Kwaśna śmietana

Jak zrobić najlepsza Sałatkę Ziemniaczaną

• Ugotuj ziemniaki we wrzątku osolonej wody w całości, wcześniej oczywście je umyj.
• Fasolkę włóż do miski i zalej ją gorąco wodą, pozostaw do momentu kiedy bekon będzie gotowy.
• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wrzuć bekon, podsmaż go dość mocno.
• Kiedy bekon będzie już chrupiący, dodaj fasolkę, wymieszaj i chwilę razem podgrzej całość.
• Wymieszaj składniki na dresing.
• Ziemniaki po lekki przestygnięciu, pokrój na wielkość kęsa, wymieszaj z bekonem i fasolką.
• Nałóż sałatkę, połóż połówki jajek i dość obficie polej dresingiem i zrób kilka kleksów ze śmietany.
• Zjadaj.

Jeśli spodobał ci się mój przepis proszę daj mi znać w komentarzu. Napisz również jakie dania, smaki chciałbyś zobaczyć na moim blogu.

To był dzień z kuchnią Belgijską, prostą, domową i niezwykle smaczną, a już jutro nowy przepis dla wszystkich wielbicieli tej niezwykłej kuchni.

Z pewnością, mnóstwo wspaniałych dań, znajdziesz również na grupie kulinarnej na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”, którą założyłem specjalnie dla Ciebie.

Oczywiście na moim blogu znajdziesz także inne dania kuchni Belgijskiej – sprawdź przepisy na nie. https://rafalcook.com/category/belgia-belgium/