Kambodża / Cambodia Śniadanie/Breakfast

Wieprzowina z ryżem na śniadanie

Warzywa ryz wieprzowina

Wieprzowina z ryżem na śniadanie czyli Bai Sach Chrouk

Wieprzowina z ryzem

Wieprzowina z ryżem na śniadanie ? Chociaż może to się wydać dość dziwne, w Kambodży jest to najpopularniejsze śniadanie, które zjesz na ulicach niemalże każdego miasta tego kraju. 

Marynowane warzywa

Wieprzowina jest marynowana całą noc i grillowana od rana, kiedy miasta się budzą ze snu i podawana z ryżem i marynowanymi warzywami. Chociaż to bardzo proste danie, jest godne uwagi, choć dla mnie to był obiad, nie wątpię, że takie śniadanie też by mi smakowało. 

Wieprzowina po Kambodzansku

Na koniec, krótkiej opowieści, życzę Ci smacznego. 

  • ? – 4
  • ⏰ – 30 minut ➕ marynowanie 24 godziny
  • ?? – Kambodża

Co potrzebuje by zjeść wieprzowinę na śniadanie

  • Ryż
  • 4 kotlety wieprzowe
  • Puszka mleka kokosowego
  • 3-4 ząbki czosnku startego
  • 1-2 łyżeczki cukru
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • Sok z limonki
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Marynowane warzywa
  • 0.5 szklanki octu ryżowego
  • 30 g cukru
  • 1 łyżeczki soli
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • Zielony ogórek pokrojony w talarki
  • Marchewka pokrojona w talarki
  • Szczypiorek pokrojony na kawałki
  • Czosnek pokrojony w płatki
  • Chili pokrojone na kawałki

Jak zrobić pyszne śniadanie z Kambodży

  • Choć to śniadanie, musisz je przyszykować dzień wcześniej.
  • W misce wymieszaj wszystkie składniki na marynatę mięsa, czyli mleko kokosowe, czosnek, cukier, sos sojowy, rybny, sok z limonki i pieprz.
  • Włóż mięso, miskę zawiń folią spożywczy i schowaj do lodówki.
  • Warzywa.
  • Wlej ocet do rondla, dodaj cukier, sól i sos rybny, wymieszaj i zagotuj.
  • Włóż pokrojone warzywa do zamykanego pojemnika, wlej marynatę z rondelka, zamknij i schowaj, po wystudzeniu do lodówki.
  • Robimy śniadanie
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie, trzy łyżki oleju roślinnego.
  • Wyjmij mięso z marynaty i podsmaż je na złoto-brązowy kolor.
  • W międzyczasie marynatę wlej do rondelka i ją gotuj, aż lekko zgęstnieje.
  • Gotowe mięso przełóż na deskę, pozwól mi chwilę odpocząć i pokrój w paski.
  • Nałóż ryż, polej marynatą z rondelka, dodaj marynowane warzywa i paski mięsa.

Jeśli spodobał Ci się mój przepis proszę daj mi znać w komentarzu. Napisz również jakie dania, smaki chciałbyś zobaczyć na moim blogu.

Warzywa ryz wieprzowina

Z pewnością, mnóstwo wspaniałych dań, znajdziesz również na grupie kulinarnej na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”, którą założyłem specjalnie dla Ciebie.

Kotlet wieprzowy

Oczywiście na moim blogu znajdziesz także inne dania kuchni Khamerskiej.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

3 komentarze

  1. Kołodziej :

    Wow wow wyśmite danie moje jedzonko ????

    1. Buziaki ❤️❤️❤️

  2. Zjadłabym? fajny Przepis, muszę zapisać ❤️

Skomentuj

%d bloggers like this: