Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Deser/Dessert Obiad /Dinner Polska / Poland

Sernik Ruski na Nowy 2021 Rok

Bekon ziemniaki ser

Sernik Ruski.

Bekon ziemniaki ser

Sernik Ruski na zakończenie roku.

Tak się zastanawiałem, czym mógłbym zakończyć stary rok ❓.

Sernik

Bez wątpienia był to dziwny rok, ale zrobiłem pierwszy raz w życiu pierogi, chociaż nie były to ruskie, sernik natomiast, okazał się największym hitem na moim blogu.

Sernik na nowy rok

Postanowiłem połączyć te dwa dania i stworzyć Sernik Ruski.

Życzę wszystkim najlepszego w tym nadchodzącym roku 2021. 

Sernik Ruski

Na koniec, oczywiście życzę smacznego. 

Składniki by zrobić sernik

  • Kruche ciasto
  • 400 g mąki
  • 227 g płynnego masła
  • 50 ml wody
  • Sernik Ruski
  • 750 g twarogu
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 5 łyżek oleju roślinnego
  • 1 cebula drobno pokrojona
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Dodatki
  • 250 g bekonu w kostkach
  • Szczypiorek
  • 3 łyżki oleju roślinnego

Jak przygotować Ruski Sernik

  • Kruche ciasto.
  • Mąkę wymieszaj z wodą, płynnym masłem, następnie ugniataj ciasto, aż powstanie gładkie i elastyczne.
  • Utwórz kulę z ciasta, zawiń je w folię spożywczą i schowaj do lodówki na minimum 30 minut.
  • Sernik Ruski
  • Ugotuj ziemniaki i przestudź je.
  • Cebule podsmaż chwilę na rozgrzanym oleju.
  • Włóż wszystkie składniki do miski i dokładnie ugnieć, dopraw solą i pieprzem.
  • Dodatki.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, wrzuć bekon i podsmaż go dość mocno, przed końcem smażenia, dodaj posiekany szczypiorek.

Jak złożyć Sernik w całość

  • Kruche ciasto wyjmij z lodówki, podsyp powieszchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto na placek, większy niż forma, w której będziesz piec sernik.
  • Teraz włóż placek do formy i dobrze go ugnieć i rozprowadź na spodzie i bokach.
  • Wyłóż formę papierem do pieczenia i wsyp ryż.
  • Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  • Wstaw formę do piekarnika na ok. 20 minut.
  • Ostrożnie wyjmij formę, usuń ryż z papierem i dodaj masę serowo – ziemniaczaną.
  • Wstaw ponownie formę do piekarnika na ok. 50-60 minut.
  • Po wyjęciu sernika ruskiego dodaj dodatki z patelni
  • Gotowe.

Jeśli spodobał Ci się mój przepis proszę daj mi znać w komentarzu. Napisz również jakie dania, smaki chciałbyś zobaczyć na moim blogu.

Ruski Sernik

Z pewnością, mnóstwo wspaniałych dań, znajdziesz również na grupie kulinarnej na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”, którą założyłem specjalnie dla Ciebie.

Jeśli jesteś fanem sernika jak ja, na pewno znajdziesz ich u mnie kilkanaście.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

14 komentarzy

  1. Agata :

    Fantastycznie ???

    1. Zapach fajny ????

    2. Kołodziej :

      Jestem pod wrażeniem co za sernik już sobie wyobrażam smak ?????

      1. Buziaki ?❤️?❤️

  2. Florka :

    Witam. Wygląda apetycznie. Na jak dużą formę jest ta porcja ?

    1. Dziękuję 25 cm ?

  3. Joanna :

    Z samego przepisu wygląda pysznie, tylko na miłość boską, toż to tarta ruska a nie żaden sernik! ! Panie Rafale, po co zmieniać oczywiste!?

    1. Bo mogę, bo chce, bo kto mi zabroni….

      1. Joanna :

        A tak Pana lubiłam…. rynce opadają…

        1. Nie bardzo rozumiem… Z czym ma Pani problem ❓

  4. JOANNA :

    Szczęśliwego Nowego Roku, Rafał!

    1. Wzajemnie.

  5. myslipotarganej :

    No muszę powiedzieć, że fantastyczny pomysł!

    1. Miło mi bardzo ?

Skomentuj

[instagram-feed]