Sernik Ruski na Nowy 2021 Rok

Bekon ziemniaki ser

Sernik Ruski.

Bekon ziemniaki ser

Sernik Ruski na zakończenie roku.

Tak się zastanawiałem, czym mógłbym zakończyć stary rok ❓.

Sernik

Bez wątpienia był to dziwny rok, ale zrobiłem pierwszy raz w życiu pierogi, chociaż nie były to ruskie, sernik natomiast, okazał się największym hitem na moim blogu.

Sernik na nowy rok

Postanowiłem połączyć te dwa dania i stworzyć Sernik Ruski.

Życzę wszystkim najlepszego w tym nadchodzącym roku 2021. 

Sernik Ruski

Na koniec, oczywiście życzę smacznego. 

  • 👥 – 2-3-4 a może i 5 lub 1
  • ⏰ – 180 minut
  • 🇵🇱 – Polska

Składniki by zrobić sernik

  • Kruche ciasto
  • 400 g mąki
  • 227 g płynnego masła
  • 50 ml wody
  • Sernik Ruski
  • 750 g twarogu
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 5 łyżek oleju roślinnego
  • 1 cebula drobno pokrojona
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Dodatki
  • 250 g bekonu w kostkach
  • Szczypiorek
  • 3 łyżki oleju roślinnego

Jak przygotować Ruski Sernik

  • Kruche ciasto.
  • Mąkę wymieszaj z wodą, płynnym masłem, następnie ugniataj ciasto, aż powstanie gładkie i elastyczne.
  • Utwórz kulę z ciasta, zawiń je w folię spożywczą i schowaj do lodówki na minimum 30 minut.
  • Sernik Ruski
  • Ugotuj ziemniaki i przestudź je.
  • Cebule podsmaż chwilę na rozgrzanym oleju.
  • Włóż wszystkie składniki do miski i dokładnie ugnieć, dopraw solą i pieprzem.
  • Dodatki.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, wrzuć bekon i podsmaż go dość mocno, przed końcem smażenia, dodaj posiekany szczypiorek.

Jak złożyć Sernik w całość

  • Kruche ciasto wyjmij z lodówki, podsyp powieszchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto na placek, większy niż forma, w której będziesz piec sernik.
  • Teraz włóż placek do formy i dobrze go ugnieć i rozprowadź na spodzie i bokach.
  • Wyłóż formę papierem do pieczenia i wsyp ryż.
  • Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  • Wstaw formę do piekarnika na ok. 20 minut.
  • Ostrożnie wyjmij formę, usuń ryż z papierem i dodaj masę serowo – ziemniaczaną.
  • Wstaw ponownie formę do piekarnika na ok. 50-60 minut.
  • Po wyjęciu sernika ruskiego dodaj dodatki z patelni
  • Gotowe.

Jeśli spodobał Ci się mój przepis proszę daj mi znać w komentarzu. Napisz również jakie dania, smaki chciałbyś zobaczyć na moim blogu.

Ruski Sernik

Z pewnością, mnóstwo wspaniałych dań, znajdziesz również na grupie kulinarnej na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”, którą założyłem specjalnie dla Ciebie.

Jeśli jesteś fanem sernika jak ja, na pewno znajdziesz ich u mnie kilkanaście.

14 komentarzy

  1. Z samego przepisu wygląda pysznie, tylko na miłość boską, toż to tarta ruska a nie żaden sernik! ! Panie Rafale, po co zmieniać oczywiste!?

Skomentuj