Budyń z avocado

Budyń z avocado prosto z Mauretanii czyli Pudim d’Avocat

Budyń z avocado prosto z Mauretanii, czyli Pudim d’Avocat jest bohaterem początku mojej kolejnej podróży kulinarnej.

Szukałem informacji bardzo długo, skąd akurat budyń z avocado znalazł się w Kuchni Mauretanii, wydaje się, że może być to związane z tym, że do roku 1960, Mauretania była kolonią francuską i w związku z tym Pudim d’Avocat, może pochodzić z Francji.

Chociaż kuchnia Mauretanii to nie tylko Kuchnia Francuska, ale bezsprzecznie duży wpływ miały też kuchnie arabskie i afrykańskie, których ludność w karawanach przemierzała Mauretanię.

Wydaje mi się, że ten prosty deser bez gotowania czy pieczenia, przypadnie Wam do gustu tak jak i mnie.

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi i zarazem początek nowej Podróży Kulinarnej, życzę Ci smacznego. 

• 👥 – 4-6
• ⏰ – 20 minut ➕ pobyt w lodówce
• 🇲🇷 – Mauretania

Co potrzebujesz by zrobić Pudim d’Avocat

• 3 dojrzałe avocado
• Mleko migdałowe
• Miód lub syrop z Agawy lub inny słodzik
• 100 g mąki migdałowej
• Prażone płatki migdałowe

Ze względu na małą ilość składników, budyń z avocado robi się bardzo szybko

• Oczywiście avocado obierz i usuń pestkę.
• Teraz włóż miąższ z avocado do blendera, tak, tak, teraz Twój tajemny składnik by, budyń był słodki, wsyp a jakże mąkę i dodając stopniowo mleko, zacznij mieszać.
• Przede wszystkim mlekiem musisz kontrolować gęstość budyniu z avocado.
• Gotowy budyń nałóż do pojemników, posyp prażonymi migdałami i schowaj do lodówki, najlepiej na godzinę.
• I tyle. Zajadaj.

Jeśli spodobał Ci się mój przepis, będzie mi niewątpliwie bardzo miło, jeśli zostawisz swój komentarz pod tym daniem. Dziękuję.

W związku z tym, że założyłem grupę kulinarną na Facebook. Gdzie amatorzy i zawodowcy dzielą się swoimi przepisami, chciałbym Cię tam zaprosić.

Poprzednio odwiedziliśmy Madagaskar i bez wątpienia była to fantastyczna Podróż Kulinarna, z godnym uwagi Napojem z Palonego Ryżu.Ale dziś zaczynam kolejną wyprawę i mam nadzieję pokazać Wam, co jedzą ludzie Mauretanii. Zapraszam.