Tofu z kalafiorem bez soli

Tofu z kalafiorem bez dodatku soli

Tofu z kalafiorem bez soli, bezmięsne danie oczywiście na życzenie Elżbiety

Tofu z kalafiorem bez dodatku soli

Tofu z kalafiorem, szpinakiem bez dodatku soli to kolejna potrawa zrobiona na prośbę Elżbiety. W związku z jej projektem, którym się zajmuje, chociaż jeśli chcesz, poprostu dodaj odrobinę soli.

Tofu, przez jednych znienawidzone przy innych lubiane. Pewnie mało kto wie, że tofu powstało w Chinach. Jak głosi legenda ponad 2 tysiące lat temu pewien kucharz, któremu przez przypadek zsiadło się sojowe mleko, do którego dodał wodorosty nigari.

Tak o to powstało tofu. Godne uwagi jest to, że nie tylko Chińczycy zjadają się tofu.

Tofu i kalafior

Godne uwagi jest to, że w VIII wieku tofu trafiło do Japonii, gdzie pierwotnie nosiło nazwę okabe, a jego pierwotna nazwa weszła w życie dopiero w roku 1400, jedenaście lat przed bitwą pod Grunwaldem… Przypadek, nie sądzę

😉Tofu to również pożywienie bogate w białko i zawiera dziewięć aminokwasów, ale także żelazo, wapni, magnez i fosfor, miedź, cynk i witaminę B1.

Bezwątpienia fantastyczny dodatkiem do tego obiadu będzie Herbata Grecka, czyli gojnik.

Którą oczywiście możesz znaleźć w Domu Oliwnym i tam znajdziesz więcej informacji na temat tejże Herbaty, ja zacytuję tylko jeden fragment…

Co więcej, gojnik jest uznawany za… afrodyzjak. A w niektórych regionach jest nazywany nawet bułgarską viagrą!

Grecka Herbata

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi życzę Ci smacznego.

  • 👥 – 1
  • ⏰ – 30-40 minut
  • 💪 – Bez dodatku soli
  • 🫒 – Dom Oliwny
  • Kalorie – 530
  • Białko – 23
  • Węglowodany – 33
  • Tłuszcze – 32

Z pewnością nie muszę już przypominać o składnikach dobrej jakości

  • 100 g tofu
  • 200 g kalafiora startego na grubych oczkach
  • 250 g młodego szpinaku
  • 250 ml jogurtu sojowego
  • Chili zielone drobno pokrojonego
  • 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
  • 5 cm imbiru pokrojonego w talarki
  • 3 szalotki drobno pokrojone
  • Czosnek granulowany
  • Sok z limonki
  • 3 łyżki Bizar a’Shuwa
  • 5 łyżek oliwy z oliwek oczywiście z Domu Oliwnego
Kalafior i tofu bez soli

W związku z tym, że mamy już składniki, bierzemy się za gotowanie

  • Po pierwsze przygotowanie tego danie musisz zacząć dzień wcześniej, tofu wyciągnij z opakowania, włóż do miski i dociśnij czymś ciężkim, ale żeby miski nie rozwaliło.
  • Ponieważ będziemy smażyć tofu, musimy pozbyć się wody.
  • Załóżmy, że już jest dzień obiadu i oczywiście tofu jest dobrze odsączone.
  • Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej łyżkę oliwy z oliwek, wrzuć szpinak i chwilę go grzej, aż odparuje, przełóż go na deskę i posiekaj nożem.
  • Po drugie na rozgrzaną już patelnię, wlej ponownie łyżkę oliwy z oliwek i wrzuć czosnek, chili i imbir, chwilę smaż i dodaj Bizar a’Shuwa, szpinak i wymieszaj, dodaj kalafior i jogurt sojowy, zmniejsz temperaturę i gotuj, aż kalafior będzie miękki, ale nie rozgotowana.
  • W międzyczasie użyj drugiej patelni, rozgrzej ją i wlej trzy łyżki oliwy z oliwek, połóż tofu i obsmaż je z każdej strony na złoto – brązowy kolor, pod koniec smażenia dodaj sok z limonki i granulowany czosnek.
  • Teraz już tylko wystarczy nałożyć i oczywiście zjeść.
Szpinak kalafior tofu

Rating: 1 out of 5.

W związku z tym, że założyłem grupę kulinarną na Facebooku, gdzie amatorzy i zawodowcy mogą się dzielić przepisami, pomysłami. Chcę Cię tam zaprosić.

Forever Living Tofu z kalafiorem

Dlatego, że to nie moje pierwsze danie bez dodatku soli, poniżej znajdziesz inne propozycje

Losos ze slodkim ziemniakiem bez soli

Łosoś ze słodkim ziemniakiem

Kurczak ryz warzywa

Kurczak z ryżem

Kurczak ryz salasa burrito

Miska Burrito

Indyk z sosem rzodkiewkowym i purée z marchwi

Indyk w sosie rzodkiewkowym i purée z marchwi

2 komentarze

Skomentuj