Pikantne mleko Thandai

Mleko Thandai

Pikantne Mleko Thandai z Omanu

Oman Thandai

Pikantne mleko Thandai, chociaż pochodzenie tego orzeźwiającego napoju na bazie mleka, migdałów, szafranu, nasion kopru włoskiego i maku, oraz wielu innych przyprawa w zależności, w jakim regionie został, przygotowane, jest Indyjskie, i jego nazwa w języku hindi znaczy dosłownie zimny. 

Skąd zatem znalazła się w kuchni Osmańskiej?

Ponieważ Oman to państwo leżące w Azji, na Półwyspie Arabskim, nad Morzem Arabskim i Zatoką Omańską. Graniczy ze Zjednoczonymi Emiratami Arabskimi, Arabią Saudyjską i Jemenem, pokazuje, że Oman leżał na przecięciu szlaków handlowych, szczególnie przypraw. 

Dlatego na kuchnię omańską wielki wpływ miały kuchnie arabskie, irańskie, azjatyckie, wschodniośródziemnomorskie, afrykańskie i oczywiście i kuchnia Indyjska. 

Mleko Thandai

Na zakończenie mojej nudnej wypowiedzi życzę Ci smacznego

  • 🥛 – 4-6
  • ⏰ – 30 minut ➕ chłodzenie
  • 🇴🇲 – Oman

Listę składników których będziemy potrzebować, oczywiście znajedziesz poniżej

  • 4 szklanki mleka
  • 0/5 szklanki cukru
  • 10 ziaren czarnego pieprzu
  • Kilka nitek szafranu
  • 1 łyżeczka płatków róż
  • 25 g mąki migdałowej
  • 3 łyżki maku
  • 0/5 łyżeczki kopru włoskiego
  • 1 łyżeczka zmielonego kardamonu
  • 3 łyżeczki białego pieprzu
Thandai

Bez wątpienia przygotowanie pikantnego mleka nie jest zbyt skomplikowane, ale warto

  • Przede wszystkim, wlej mleko do rondelka, dodaj ziarenka pieprzu, cukier, szafran i płatki róż. 
  • W związku, z tym że mleko musi być zagotowane, ale cały czas pozostać w rondlu, to nie łaź nigdzie, tylko stój i pilnuj, czasami zamieszaj, kiedy się, zagotuj, zdejmij z palnika i dodaj resztę, składników, dobrze wymieszaj i schowaj do lodówki, najlepiej na całą noc. 
  • Podczas gdy śpisz, wszystkie smaki się przegryzają. 
  • Jeśli jest już nowy dzień, wlej mleko do blendera, zmiksuj i przelej przez sitko, gotowe. 

Podczas gdy ja szykuję kolejny przepis. Ty jeśli spodobała Ci się ten, zostaw swój komentarz pod postem, będzie mi bardzo miło. Dziękuję.

Pikantne mleko Thandai

Jeśli szukasz inspiracji w Kuchni, to zapraszam na grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”. Bez wątpienia najlepsza grupa kulinarna, wspaniali ludzie, piękne potrawy nie tylko z Polski, ale z całego świata, świetne zdjęcie profesjonalistów, ale także amatorów, konkursy z nagrodami od Diego Totti czy Domu Oliwnego. Zapraszam Cię w to jedyne w swoim rodzaju miejsce na FB.

Ryz i mleko

Może zainteresuje Cię „Napój z palonego ryżu”

4 komentarze

  1. Pij mleko będziesz wielki to jest wyjątkowe mleko i smakuje zupełnie innaczej z tymi podatkami 👏👏👏🥰

Skomentuj