Grecki Hamburger lub kotlet mielony czyli Bifteki – Μπιφτέκι

Grecki Hamburger lub kotlet mielony, czyli Bifteki – Μπιφτέκι, to wariacja na temat Greckich klopsików Keftedakia i odpowiedź na amerykańskiego Hamburgera.

Chociaż mogłyby się wydawać, że to tylko kotlet mielony, ale dodatek, ziół, fety to coś więcej niż tylko zwykły Hamburger.

Musisz wiedzieć, że Grecki Hamburger w przeciwieństwie do amerykańskiego odpowiednika, nie jest podawany w bułce, ale najczęściej z Greckimi ziemniakami lub ryżem.
Na zakończenie mojej krótkiej wypowiedzi życzę Ci smacznego.

Ale to nie koniec atrakcji, zapraszam na sam dół mojego wpisu ?, bo jest tam nie lada niespodzianka.
- ? – 2-3-4
- ⏰ 30-45 minut
- ?? – Grecja
Oczywiście potrzebujemy kilku składników
- 450 g mielonej wołowiny 10% tłuszczu
- 1 czerwona cebula pokrojona drobno
- 2 ząbki czosnku drobno pokrojonego
- Bułka tarta
- Świeża pietruszka
- 1 łyżka suszonego oregano
- Świeża mięta
- 1-2 jajka
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
- 1 łyżeczka octu winnego
- Ser feta
- Skórka z cytryny
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z Domu Oliwnego
- Kilka ziemniaków pokrojonych w kliny
- 2-3 ząbki czosnek pokrojonego w płatki
- Pomidorki koktajlowe
- Szalotka pokrojona w talarki
- Płatki chili
- Sok z cytryny
Jeśli już mamy tę pokaźna listę składników, bierzemy się za Greckie Hamburgery
- Podobnie jak w przypadku Youvarlakia, niech nie zarazi Cię duża liczba składników.
- Kliny z ziemniaków, włóż do miski, dopraw solą, pieprzem, suszonym oregano, sokiem z cytryny i oczywiście oliwą z oliwek, wymieszaj i odstaw.
- Jeśli ziemniaki już czekaj, kolejnym etapem będzie zrobienie Bifteki, włóż do robota kuchennego cebulę, czosnek, pietruszkę, mięta i zmiel pulsacyjnie.
- Niewątpliwie składniki znikają dość szybko, więc teraz bardzo wymieszaj ze sobą zawartość miksera z mięsem, jajkiem, octem, skórką z cytryny i bułkę tartą, tyle by mieszanka, była dość zwarta.
- Teraz musimy zrobić kotlety, dlatego podziel mięso na 3-4 części, połóż pierwszą część na dłoni, włóż w środek kawałki fety i zwiń mięso na kształty pięknego hamburgera.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220 stopni, rozłóż na blaszce przygotowane wcześniej ziemniaki, między nimi Greckie Hamburger, skrop oliwą z oliwek i wstaw do piekarnika na jakieś 25-30 minut.
- Po tym czasie wyjmij bardzo ostrożnie blachę, dodaj szalotki, pomidorki, pokruszoną fetą, oczywiście ponownie skrop oliwą z oliwek i wsuń z powrotem blachę do piekarnika na kolejne 10-15 minut.

Podczas gdy ja szykuję kolejny Grecki przepis. Ty jeśli spodobała Ci się ten, zostaw swój komentarz pod postem, będzie mi bardzo miło. Dziękuję.

Oczywiście to nie jedyne danie z Grecji, które znajdziesz na mojej stronie.

„Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem”
To grupa kulinarna na Facebook, którą założyłem, na której są wspaniali ludzie, świetne przepisy z całego świata i konkursy z nagrodami…
Ale o tym może powie…
Ola Juszkiewicz zwycięzca IX edycji MasterChefa Polska.
Bardzo dziękuję Oli i gratuluję wygranej.

Jeśli chcesz zdobyć Książkę Oli, ze specjalnym wpisem, zapraszam na grupę, by wziąć udział w konkursie.

A Książkę Kucharską Oli, znajdziesz tutaj.

Zapraszam, bo warto…
Znakomicie smacznie i kolorowo ❤???Szkoda że nie mogę wziąść udzialu w konkursie by dostać książkę od Pani Aleksandry .
Możesz ? tylko ugotuj coś z mojej strony ?
Super jedzonko ??
Dziękuję bardzo ?