Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Grecja / Greece

Grecka sałatka ziemniaczana – πατατοσαλάτα

Salatka z ziemniakow

Grecka sałatka ziemniaczana

Salatka z ziemniakow

Grecka sałatka ziemniaczana – πατατοσαλάτα to bez wątpienia, nie pierwsza sałatka z ziemniaków, którą zrobiłem.

Każda kultura, kontynent, kraj ma swoją sałatkę ziemniaczaną, którą prawdopodobnie wymyślili Niemcy, ale tego oczywiście do końca się nie dowiemy.

Salatka ziemniaczana z Grecji

Grecka sałatka ziemniaczana, jak każda inna tego typu sałatka ma wspólny składniki – ziemniaki – reszta różni się już od kraju, w którym jest robiona, oliwa z oliwek, oliwki, kapary i feta to podstawowe Greckie produkty, więc nie mogło ich zabraknąć w Greckiej sałatce ziemniaczanej.

πατατοσαλάτα grecka salatka ziemniaczana

Na zakończenie mojej nudnej opowieści, życzę Ci smacznego. 

  • ? – 3-4
  • ⏰ – 30-40 minut
  • ?? – Grecja

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 200 ml greckiego majonezu własnej roboty
  • 3 żółtka
  • Łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki musztardy
  • Łyżeczka octu
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 150-200 ml oleju roślinnego
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • ___
  • 2 łyżki musztardy łagodnej
  • Skórka z cytryny
  • Sok z cytryny
  • 1-2 łyżki miodu
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Kapary
  • Oliwki
  • Szalotka drobno posiekana
  • Świeża mięta
  • Pokruszona Feta
  • Jeśli to Greckie danie, nie może zabraknąć oliwy z oliwek najwyższej jakości, którą ma Dom Oliwny.

Jeśli mamy już składniki, to Grecka sałatka ziemniaczana sama się nie zrobi

  • Możesz oczywiście użyć kupnego majonezu, ale…zrób go sam. 
  • W międzyczasie kiedy gotują się ziemniaki i marchewki we wrzątku osolonej wody, Ty zrobisz majonez. 
  • Żółtka wymieszaj z sokiem z cytryny, octem i musztardą, oczywiście przy użyciu robota, teraz zmniejsz obroty do najniższych, wlej bardzo powoli oliwę z oliwek, a następnie olej rośliny, kiedy majonez będzie już sztywny, a zajmie to jakieś 5 minut, dopraw solą i pieprzem, schowaj na chwilę do lodówki. 
  • Jeśli ziemniaki i marchewka są już miękkie, obierz je i pokrój na kawałki wielkość małego kęsa, dopraw solą, pieprzem i pozwól im chwilę przestygnąć. 
  • Na koniec już tylko musimy złożyć w całość naszą Grecką sałatką ziemniaczaną, majonez wymieszaj z sokiem z cytryny, skórką, miodem, musztardą, oliwkami, kaparami, szalotką, dodaj to do ziemniaków i marchwi, wymieszaj, pokrusz na górę fetę, dodaj listki mięty i polej oliwą z oliwek. 

Podczas gdy ja szykuję kolejny Grecki przepis. Ty jeśli spodobała Ci się ten, zostaw swój komentarz pod postem, będzie mi bardzo miło. Dziękuję.

Grecka salatka ziemniaczana

Oczywiście to nie jedyna sałatka ziemniaczana, którą znajdziesz na mojej stronie.

Ziemniaczana grecka salatka

„Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem”

To grupa kulinarna na Facebook, którą założyłem, na której są wspaniali ludzie, świetne przepisy z całego świata i konkursy z nagrodami…

Ale o tym może powie…Ola Juszkiewicz zwycięzca IX edycji MasterChefa Polska.

Bardzo dziękuję Oli i gratuluję wygranej.

Jeśli chcesz zdobyć Książkę Oli, ze specjalnym wpisem, zapraszam na grupę, by wziąć udział w konkursie.

A Książkę Kucharską Oli, znajdziesz tutaj.

Dom Oliwny – Zaprasza po Oliwę z Oliwek najwyższej jakości.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

4 komentarze

  1. Agata :

    Moje smaki ???

    1. Dzięki ?

  2. Kołodziej :

    Sałatka bomba ???

    1. Buziaki ❤️❤️❤️

Skomentuj

[instagram-feed]