Farfalle orzechowe z suszonymi pomidorami

Farfalle orzechowe

Farfalle orzechowe z suszonymi pomidorami, ostrym sosem sriracha i łagodną bazylią utopioną w soku z cytryny.

Przepis na to danie nie jest mój, ale pochodzi z grupy kulinarnej, którą założyłem „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”, chociaż ja jestem tylko założycielem, grupę tworzą fantastyczni ludzie, amatorzy, uczestnicy na przykład MasterChefa i zawodowi kucharze, szefowie Kuchni.

Na grupie organizujemy konkursy z fajnymi nagrodami, w obecnym można wygrać książkę kucharską ze specjalną dedykacją Oli Juszkiewicz zwycięzca IX edycji MasterChefa Polska.

Wracając do Farfalle orzechowe, to danie zajęło drugie miejsce w naszym „Walentynkowym konkursie”. 

Patrycja zajęła pierwsze miejsce i bardzo jej gratuluję, ale danie Seby, który zajął drugie miejsce, było bliżej moich smaków, Patrycja wybacz ?, trzecie miejsce zajęła uczestniczka MasterChefa Joanna.

Bardzo gratuluję zwycięzcom i wszystkim uczestnikom.

Na zakończenie mojej wypowiedzi, zapraszam Cię na grupę „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” bo panuje tam fantastyczna atmosfera.

• ? – 2
• ⏰ – 20 minut
• ?? – Polska

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

• 300 g makarano Farfalle z czarną spiruliną
• 50 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
• 100 g suszony pomidorów
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek oczywiście z Domu Oliwnego
• 3 łyżeczki sosu sriracha
• Sok z cytryny
• Świeża bazylia
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony

Jeśli mamy już składniki, Farfalle orzechowe, same się nie zrobią

• Po pierwsze posiekaj bazylię i włóż ja do soku z cytryny.
• Po drugie gotuj makaron we wrzątku osolonej wody na wczesny al dante.
• I po trzecie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek najwyższej jakości z Domu Oliwnego, dodaj masło orzechowe i kilka łyżek wody, ciągle mieszając rozpuść masło orzechowe, teraz dodaj posiekane pomidory suszone, sos sriracha, wymieszaj i bez pośrednio z z rondla przełóż makaron na patelnię, wymieszaj i gotuj, aż sos pięknie oblepi makaron, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
• Na koniec nałóż makaron i dopraw cytrynową bazylią.

Dziękuję Seba Wu za przepis.

To nie jedyne danie z makaronu, które znajdziesz u mnie.