Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Antipasti ? Chorwacja / Croatia

Szynka i ser czyli Pršut i sir z Chorwacji

Szynka i ser i oliwki

Szynka i ser

Szynka i ser i oliwki

Szynka i ser, czyli, Pršut i sir w Chorwacji a szczególnie w regionie Istrii to niemalże obowiązek przed posiłkiem. 

Istryjska Szynka jest robiona z o skórowanej nogi wieprzowej, solonej na sucho w soli morskiej, doprawionej naturalnymi przyprawami, takimi jak czosnek, pieprz, rozmaryn czy liście laurowe, suszonej w wiatrach północnej Bury. 

Szynka dojrzewa od 12 do 18 miesięcy, fantastycznie komponuje się z miejscowymi serami, oliwkami i świeżą bagietką, a to wszystko oczywiście popite kilkoma lampkami wina. 

Szynka z Istrii

Na zakończenie mojej krótkiej wypowiedzi, zapraszam na deskę pyszności i życzę Ci smacznego.

Oczywiście potrzebujemy szynkę i ser

  • Szynka istryjska
  • Cecina wołowa
  • Istarski ser
  • Oliwki
  • Bagietka
  • Lampka wina, oczywiście kto by poprzestał na lampce.

Jeśli wino otwarte i mamy składniki, Szynka i ser czeka, by ją pożreć

  • Myślę, że przepis zbędny, ale dla świętego spokoju podam.
  • Po pierwsze zrób łyk wina, włącz ulubioną muzykę.
  • Po drugie sprawdź czy lampka jest wciąż pełna.
  • W międzyczasie, kiedy sprawdzasz lampkę, poukładaj szynkę, wołowinę, ser, oliwki, bagietkę i co kolwiek lubisz na deskę i zjadaj.
  • Zdrówko.

W końcu miałem możliwość spróbować wspaniałych wędlin i przeróżnych serów w Chorwacji…

I oczywiście muszę to przyznać, bez najmniejszego żalu, czy wątpliwość że, na miejscu smakuje to zupełnie, zupełnie inaczej 🙂

Nie wiem czy to słońce, plaże, widoki…czy też, zbyt duża ilość wypitej Maraski 🙂 o której, już wkrótce…

Jeśli spodobał Ci się mój przepis, proszę, daj mi znać w komentarzu o tym, będzie mi bardzo miło.

To nie jedyne danie z Chorwacji, które znajdziesz na mojej stronie, na którą Cię Zapraszam.

Deska z szynką i serem

Moją pasją jest kuchnia świata, domowa, tradycyjna, historia jej powstania, więc jeśli jesteś ciekawa lub ciekaw, to odpowiednie miejsce dla Ciebie.

Pršut Istrii

Założyłem grupę kulinarną na Facebook

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”.

Gdzie znajdziesz codziennie, mnóstw wspaniałych dań, od amatorów, uczestników MasterChefa i zawodowych kucharzy, a wszystko to we wspaniałej atmosferze, konkursach i alkoholu.

Ola Juszkiewicz
MasterChef vs. Rafalcook – pojedynek na talerze ?

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]