Kasza Gryczana z Blaviken

Kasza Gryczana

Kasza Gryczana z Blaviken to danie, które fani Wiedźmina wyczarowali na podstawie pierwszego odcinka serialu z Netfixa i książek. 

Jak już pisałem wczoraj Blaviken to miejsce pełne karczm i tawern, kupców i handlarzy. 

W jednej ze scen pierwszego odcinka Renfri rozmawiając z Geraltem spożywa posiłek. Nie widać co je, ale w książkach jest opisane to danie jako kasza podana z tłuszczem, czyli to, co każda tawerna ma na swoim składzie. 

Tak powstało to danie Kasza Gryczana, z grzybami, boczkiem i jajkiem. 

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, Renfri, Alex i ja, życzymy Ci smacznego. 

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

• 200 g kaszy gryczanej
• 300 g wędzonego boczku w kostkach
• 1 cebula drobno pokrojona w kostkę
• 40 g borowików suszonych
• 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
• Świeża pietruszka posiekana
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony
• Jajka

Jeśli mamy już składniki, Kasza Gryczana z Blaviken, czeka, by ją zrobić

• Po pierwsze zacznij od namoczenia suszonych grzybów.
• Do tego dania myślę, że ciemne piwo będzie idealne.
• Po drugie wsyp kaszę na rozgrzaną patelnię i podsmaż ją przez chwilę, aż poczujesz fantastyczny zapach, przesyp ją następnie do rondla, wlej wodę, dopraw solą i gotuj, aż będzie niemalże miękka.
• W międzyczasie na rozgrzaną już patelnię wrzuć boczek podsmaż go, dodaj cebulę, po chwili czosnek i odlane z wody, którą musisz zachować, posiekane grzyby oraz pietruszkę. Całość wymieszaj i grzej, aż kasza będzie gotowa.
• Po trzecie kaszę przelej przez sitko i dodaj do reszty, pamiętaj żeby kasza nie była zbyt rozgotowana, ponieważ teraz musisz wlać wodę z grzybów i całość gotować mieszając, aż płyny odparują.
• Na osobnej patelni, usmaż jajka na odrobinie oleju.
• Na koniec dopraw Kaszę Gryczaną solą i pieprzem, dodaj jajko.
• Jak myślisz ciemne piwo czy raczej wino ❓

Jeśli spodobał Ci się przepis, proszę, daj mi znać w komentarzu o tym, będzie mi bardzo miło.

To nie pierwsze danie Wiedźmina, które znajdziesz na mojej stronie, na którą Cię Zapraszam.

Moją pasją jest kuchnia świata, domowa, tradycyjna, historia jej powstania. Więc jeśli jesteś ciekawa lub ciekaw, to odpowiednie miejsce dla Ciebie.

Założyłem grupę kulinarną na Facebook

“Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”.

Gdzie znajdziesz codziennie, mnóstw wspaniałych dań, od amatorów, uczestników MasterChefa i zawodowych kucharzy. A wszystko to we wspaniałej atmosferze, konkursach i alkoholu.

Pomysł i inspiracja pochodzie ze strony Witcher Kitchen i NETFLIX FOOD

Dziękuję.