Gulasz wołowy z cynamonem

Gulasz wołowy z cynamonem

Gulasz wołowy z cynamonem to potrawa przygotowana przez czarodziejkę Keirę Metz na dziękczynną kolację w środku lasu. W czasie wykonywania jednej z misji, Geralt ma okazję spróbować tego przysmaku.

“Przyjazna przysługa”.

Przygody Wiedźmina to nie tylko walka, potwory i magia, ale także przyjemności wręcz rozpusta w spożywaniu mięs, win czy przypraw z Zerrikanii takich jak cynamon, czy goździki.

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, Keira, Alex i ja, życzymy Ci smacznego.

• 👥 – 4
• ⏰ – 180 minut
• 🗡️ – Wiedźmin

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

• 500 g wołowiny na Gulasz
• 2 cebule pokrojone w kostkę
• 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
• 2 marchewki pokrojone w talarki
• 3 łyżki masła
• Świeża pietruszka
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony
• Zmielone goździki
• Laska cynamonu
• Miód
• Musztarda
• Rustykalny chleb
• Wino czerwone wytrawne, tutaj oczywiście zatrzymamy się na dużej… Nie kupuj tylko jednej butelki, musisz mieć co najmniej dwie. Bo wkładając jedną do siatki, będzie się bujać, wkładając druga, ciężar się idealnie rozłoży… To przecież logiczne 😉

Jeśli mamy już składniki i wino, Gulasz wołowy z cynamonem, zacznij dzień wcześniej

• Po pierwsze włóż mięso do miski, wlej tyle wina, by przykryć mięso, (z resztą wina wiesz co zrobić 😉) dodaj cynamon i czosnek. Przykryj folią spożywczą i schowaj do lodówki na całą noc.
• Kolejny dzień i kolejne po…pamiętaj o winie, że jest, że czeka, że tęskni, by je wypić…
• Po drugie przelej zawartość miski do rondla i zacznij gotować.
• W międzyczasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i dodaj masło, wrzuć cebulę i ją podsmaż, przełóż ją do rondla. Podobnie zrób z marchewką.
• Po trzecie wlej do rondla tyle wina lub wody, by całość przykryć, dopraw solą, pieprzem i goździkami, zagotuj, przykryj pokrywką, zmniejsz temperaturę i gotuj jakieś 120-150 minut, aż mięso będzie miękkie.
• Kiedy Gulasz wołowy z cynamonem się gotuje, włóż kromki chleb do piekarnika i lekko je podpiecz, w międzyczasie wymieszaj po trzy łyżki miodu i musztardy.
• Lekko chrupiące kromki posmaruj mieszanką słodkiego i ostrego, złóż dwie w całość i podawaj z Gulaszem Wołowym z Cynamonem.

Jeśli spodobał Ci się przepis, proszę, daj mi znać w komentarzu o tym, będzie mi bardzo miło.

To nie pierwsze danie Wiedźmina, które znajdziesz na mojej stronie, na którą Cię Zapraszam.

Moją pasją jest kuchnia świata, domowa, tradycyjna, historia jej powstania.

Więc jeśli jesteś ciekawa lub ciekaw, to odpowiednie miejsce dla Ciebie.

Założyłem grupę kulinarną na Facebook

“Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”.

Gdzie znajdziesz codziennie, mnóstw wspaniałych dań, od amatorów, uczestników MasterChefa i zawodowych kucharzy.

A wszystko to we wspaniałej atmosferze, konkursach i alkoholu.

Pomysł i inspiracja pochodzie ze strony Witcher Kitchen

Dziękuję.